Opis
Terroir Pézenas jest jednym z najbardziej złożonych we Francji. Graniczy od wschodu z rzeką Hérault, która chłodzi winnicę, a od północy jest osłonięty od silnych wiatrów przez Montagne Noire. Winnice znajdują się na wysokości od 0 do 300 metrów i pomimo niewielkich opadów (700 mm rocznie) cieszą się o 40% większym nasłonecznieniem niż średnia krajowa.
Urocze na nosie z kwiatowymi i świeżymi nutami owocowymi (porzeczka, wiśnia Morello), to różowe wino z Langwedocji okazuje się pięknie żywe i rześkie na podniebieniu, zachowując jednocześnie krągłość i finezję.
