Opis

WIEN.1 Riesling-Grüner Veltliner-Pinot Blanc

Producent: Weingut R&A Pfaffl
Region: Niederösterreich (m.in. Weinviertel), Austria
Szczepy: Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc
Zawartość alkoholu: ok. 12,5% vol

Opis wina

WIEN.1 to wyrafinowana cuvée trzech szczepów – Rieslingu, Grünera Veltlinera i Pinot Blanc – stworzona przez Pfaffl jako elegancki hołd dla winiarskiej tradycji Wiednia i jego okolic. Riesling dostarcza klasyczną owocową intensywność i zapach, Grüner Veltliner wnosi pikantność i mineralność, a Pinot Blanc uzupełnia strukturę i delikatność. Winogrona zbierane są z wyselekcjonowanych parceli, które wyróżniają się kamienisto-wapiennymi oraz piaskowcowo-lessowymi glebami — co przekłada się na subtelną, lecz wyraźną mineralną nutę w całym winie.

Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, by zachować świeżość owocowego charakteru i naturalnej kwasowości. Po fermentacji wino dojrzewa krótko na osadzie, co dodaje mu pewnej głębi i kremowości w strukturze, bez przytłaczania ciężarem drewna.

Charakterystyka degustacyjna

W kieliszku prezentuje się w bladozłotym kolorze z zielonkawymi refleksami. Aromaty to kompozycja soczystych kamiennych owoców — brzoskwinia, morela, gruszka „Nashi”, cytrusy — uzupełnione nutami białych kwiatów i delikatnej pikantności białego pieprzu. W ustach świeże i czyste – wyraźna kwasowość prowadzi smak, mineralna podbudowa dodaje elegancji, tekstura jest lekko kremowa, a finisz długi i przyjemny, z subtelną nutą przyprawy i cytrusowej skórki.

Styl i filozofia

To wino, które celuje w jakość codziennego picia — nie jest to wino ciężkie, nie jest to wino rezerwowe, ale jest starannie wykonane, eleganckie i uniwersalne. Doskonale pokazuje, że Pfaffl potrafi połączyć techniczną precyzję z przyjemnością i pijalnością. WIEN.1 to świetna propozycja dla tych, którzy chcą wina z charakterem, ale bez przesadnego zadęcia.

Idealne połączenia kulinarne

Świetnie komponuje się z lekkimi daniami — sałatki z dodatkiem cytrusów lub gruszki, grillowane warzywa, delikatne białe ryby, owoce morza, sashimi, kuchnia azjatycka z nutą limonki i chilli. Również jako aperitif – świetna temperatura podania: około 10-12 °C, by uwydatnić świeżość i aromaty.

Potencjał starzenia

Najlepiej spożyć w ciągu 2-4 lat od zbioru — w tym okresie zachowa swoją świeżość i owocowość, przy jednoczesnym rozwoju mineralnych i kremowych nut. Po tym czasie może zacząć tracić swoją żywotność w świetle stylu, który preferuje rześkość.

Nagrody i wyróżnienia

Produkt ten był wielokrotnie nagradzany w konkursach międzynarodowych za jakość w swojej klasie i pozytywny stosunek jakości do ceny.