Opis

Weingut R&A Pfaffl Grüner Veltliner Brut (Sekt)

Producent: Weingut R&A Pfaffl
Region: Weinviertel, Niederösterreich, Austria
Szczep: 100% Grüner Veltliner
Alkohol: 12,5% vol.

Opis wina

Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Brut to elegancki austriacki Sekt wytwarzany metodą tradycyjną z najlepszych gron odmiany Grüner Veltliner, uprawianych na mineralnych glebach Weinviertel. Pierwsza fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach, zachowując świeżość i typową dla szczepu pikantność, po czym następuje druga fermentacja w butelce i dojrzewanie na osadzie, które nadaje winu kremową strukturę i finezyjne perlage.

W kieliszku urzeka jasnym, słomkowym kolorem z zielonymi refleksami i drobnymi, trwałymi bąbelkami. W aromacie dominują nuty zielonego jabłka, gruszki, pigwy i limonki, uzupełnione o subtelne akcenty brioszki i białego pieprzu. W ustach świeże, wytrawne i elegancko zbalansowane, z mineralnym charakterem i czystym, długim finiszem.

Potencjał starzenia

Najlepiej smakuje w ciągu 1–2 lat od zakupu, ale może dojrzewać do 3 lat, zyskując dodatkową złożoność i kremowość.

Idealne połączenia kulinarne

Doskonały jako aperitif. Idealny do owoców morza, ostryg, krewetek, carpaccio z ryb, sushi oraz lekkich potraw kuchni azjatyckiej. Świetnie komponuje się również z kozimi serami i warzywami w tempurze.

Nagrody i wyróżnienia

• Falstaff: 91 pkt

• Uznany jako jeden z najlepszych austriackich Sektów z Grüner Veltliner w swojej klasie.