Opis
Domìni Veneti Soave DOC Classico to wytrawne białe wino pochodzące z regionu Veneto w północno-wschodnich Włoszech, produkowane przez renomowaną winiarnię Domìni Veneti. Wino to charakteryzuje się świeżością i elegancją, typową dla win z apelacji Soave Classico.
Szczepy winogron:
- Garganega: 100%
Proces produkcji: Winogrona pochodzą z winnic położonych na wysokości około 80 metrów n.p.m., na glebach pochodzenia wulkanicznego. Zbiory odbywają się ręcznie w drugiej połowie września. Po delikatnym tłoczeniu, fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 14–16°C w stalowych tankach, co pozwala zachować świeżość i aromatyczność wina. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach przed butelkowaniem.
Charakterystyka:
- Barwa: Jasnożółta z zielonkawymi refleksami.
- Aromat: Delikatne nuty białych kwiatów, cytrusów, zielonej brzoskwini oraz subtelne akcenty trawiaste.
- Smak: Świeże, harmonijne, z delikatnymi nutami owocowymi i lekką goryczką migdałową w finiszu.
Sugestie kulinarne: Idealne do lekkich przystawek, sałatek, dań z ryb oraz białych mięs. Świetnie komponuje się również z daniami kuchni wegetariańskiej.
Nagrody i wyróżnienia:
- Falstaff: 88 punktów dla rocznika 2022.
Domìni Veneti Soave DOC Classico to wino, które doskonale oddaje charakter regionu Soave, oferując świeże i eleganckie doznania smakowe, idealne na ciepłe dni i do lekkich posiłków.
