Opis

Weingut R&A Pfaffl Weissburgunder “NUSS”

Producent: Weingut R&A Pfaffl
Region: Niederösterreich, Austria
Apelacja: Niederösterreich
Szczep: 100% Weissburgunder (Pinot Blanc)
Zawartość alkoholu: 13,0% vol.

Opis wina

Weissburgunder “NUSS” to wyjątkowe wydanie Pinot Blanc od Weingut R&A Pfaffl – wino o głębi, strukturze i finezji, które idealnie oddaje charakter odmiany uprawianej na mineralnych, wapienno-lessowych glebach w regionie Niederösterreich. Nazwa „NUSS” (orzech) nawiązuje zarówno do nuty smakowej, jak i do nazwy siedliska, z którego pochodzą winogrona – o wyjątkowym mikroklimacie sprzyjającym dojrzewaniu tego delikatnego szczepu.

Po starannej selekcji winogron następuje delikatne tłoczenie i fermentacja w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą, a część partii dojrzewa w dużych dębowych beczkach, co nadaje winu delikatnej kremowości i subtelnej głębi. Efektem jest Weissburgunder o niezwykłej elegancji, w którym świeżość i finezja łączą się z dojrzałą strukturą i lekko orzechowym tonem.

Charakterystyka degustacyjna

Wino zachwyca czystym, jasnozłotym kolorem. Aromat jest wyraźny, ale subtelny – biała brzoskwinia, gruszka, migdały, kwiat akacji i odrobina wanilii, w tle lekka mineralność i nuta orzecha laskowego. W ustach pełne, gładkie, o doskonałej równowadze między świeżą kwasowością a kremową teksturą. Finisz długi, elegancki, z lekko tostowo-orzechowym akcentem, który idealnie oddaje nazwę wina.

Styl i filozofia

“NUSS” jest przykładem perfekcyjnej równowagi między techniczną precyzją a emocjonalnym charakterem, z której słynie Pfaffl. To Pinot Blanc o charakterze burgundzkim, lecz w austriackim wydaniu — świeże, zmysłowe, harmonijne, z mineralnym rdzeniem i nutą eleganckiego dębu. Wino dla koneserów ceniących wyważenie, finezję i gastronomiczny potencjał.

Idealne połączenia kulinarne

Wyśmienite do ryb w maśle, grillowanego halibuta, cielęciny, risotto z grzybami, drobiu w sosie śmietanowym, a także do dojrzewających serów i makaronów z parmezanem. Sprawdzi się też doskonale solo – jako wino kontemplacyjne do długiego wieczoru.

Potencjał starzenia

Dzięki częściowemu dojrzewaniu w dębie i świetnej strukturze, wino ma potencjał dojrzewania 5–7 lat, w trakcie których rozwija aromaty miodowe, orzechowe i lekko tostowe, zachowując przy tym równowagę i świeżość.

Nagrody i wyróżnienia

• Falstaff: 92 pkt

• Mundus Vini: Złoty Medal

• AWC Vienna: Złoty Medal

• Uznawane za jedno z najlepszych austriackich Pinot Blanc w klasie premium.