Opis
VOLA VOLA Viognier IGP to wytrawne białe wino produkowane przez winnicę Cantine Fina, położoną w zachodniej Sycylii. Wino to jest wytwarzane w 100% z odmiany winogron Viognier, która od niedawna jest uprawiana we Włoszech, zwłaszcza na Sycylii, z doskonałymi rezultatami.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Słomkowożółty z zielonkawymi refleksami.
- Aromat: Typowe egzotyczne nuty z akcentami cytrusowymi, tworzące złożony i elegancki bukiet.
- Smak: Intensywny, z wyczuwalnymi aromatami ziół, mineralnością i długim, eleganckim finiszem.
Proces produkcji:
Winogrona Viognier są uprawiane na wysokości około 600 metrów nad poziomem morza. Po ręcznym zbiorze pod koniec sierpnia, fermentacja odbywa się w stalowych tankach, co pozwala zachować świeżość i aromatyczność wina. Następnie wino dojrzewa przez sześć miesięcy w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2019:
- Decanter World Wine Awards 2020: Srebrny medal.
- Luca Maroni: 92 punkty.
- Rocznik 2018:
- Mundus Vini 2019: Złoty medal.
- Luca Maroni: 91 punktów.
Idealne połączenia kulinarne:
VOLA VOLA Viognier IGP doskonale komponuje się z daniami z ryb i owoców morza, białymi mięsami oraz świeżymi serami. Jest również idealnym towarzyszem jako aperitif.
Zawartość alkoholu: 13%
To wino jest doskonałym przykładem innowacyjnego podejścia winiarni Cantine Fina do tradycyjnych technik winiarskich, łącząc bogactwo aromatów i smaków z elegancją i złożonością, co zostało docenione przez ekspertów na całym świecie.
