Opis

Viñedos de Sonsierra “El Muérdago”

Producent: Bodegas Sonsierra
Region: Rioja Alta, Hiszpania
Apelacja: DOCa Rioja – Viñedo Singular
Szczep: 100% Tempranillo
Wiek krzewów: ponad 100 lat
Zawartość alkoholu: 14,5% vol.
Dojrzewanie: 16 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego

Opis wina

El Muérdago to jedno z najbardziej wyjątkowych win z kolekcji Viñedos Singulares – powstaje z mikroskopijnej parceli położonej u stóp góry Sierra de Cantabria, w sercu Rioja Alta. Krzewy Tempranillo, sadzone tu na początku XX wieku, mają dziś ponad 100 lat i dają niezwykle skoncentrowany, złożony owoc.

Nazwa “El Muérdago” (jemioła) odnosi się do natury i symboliki życia – to hołd dla tradycji i dziedzictwa ziemi Sonsierry.
Parcela jest uprawiana w sposób zrównoważony, bez użycia herbicydów, z pełnym poszanowaniem naturalnego ekosystemu. Winogrona są zbierane ręcznie, selekcjonowane dwukrotnie, a fermentacja przebiega w małych kadziach z dębu francuskiego. Dojrzewanie trwa 16 miesięcy w nowych beczkach, a następnie wino odpoczywa kilka miesięcy w butelce, zanim opuści piwnicę.

Charakterystyka degustacyjna

W kieliszku El Muérdago olśniewa głębokim, ciemnorubinowym kolorem z granatowymi refleksami. Aromat jest potężny, wielowarstwowy i zmysłowy: czarna porzeczka, śliwka, jeżyna i czereśnia łączą się z nutami fiołków, grafitu, gorzkiej czekolady, cedru i przypraw. W tle delikatne akcenty balsamiczne, truflowe i dymne.

Na podniebieniu wino jest aksamitne, o gęstej, ale doskonale wyważonej strukturze. Taniny są szlachetne i drobne, a kwasowość nadaje mu wspaniałą świeżość. Smak rozwija się powoli – od czystego owocu po nuty lukrecji, skóry, czekolady i mineralnego chłodu. Finisz długi, harmonijny i niezwykle elegancki – pełen energii i finezji.

Styl i filozofia

El Muérdago to wino o wyjątkowej tożsamości – powstałe z pojedynczej parceli, oddaje czyste piękno starego Tempranillo z Rioja Alta.
To esencja terroir: siła natury, spokój starych krzewów i precyzja człowieka. Każda butelka to połączenie tradycji, sztuki i emocji.

Wino łączy elegancję z potęgą, pokazując nowoczesną interpretację klasycznej Rioja: mniej beczki, więcej terroir; mniej ciężaru, więcej wyrafinowania. To Grand Cru w duchu Burgundii, przeniesiony na ziemię hiszpańską.

Idealne połączenia kulinarne

Perfekcyjne do dań najwyższej klasy: jagnięcina z ziołami, stek z polędwicy, dziczyzna, comber cielęcy z truflami, risotto z grzybami leśnymi, pieczony gołąb, foie gras i długo dojrzewające sery. Idealne również jako wino do medytacji i powolnej degustacji.

Potencjał starzenia

El Muérdago posiada ogromny potencjał dojrzewania – 20–25 lat i więcej. Z czasem nabiera głębi i aromatów skóry, cedru, ziemi, tabaki i trufli, nie tracąc świeżości ani energii.

Nagrody i wyróżnienia

• Guía Peñín: 96 pkt

• James Suckling: 97 pkt – „Wielka Rioja – głęboka, czysta i pełna emocji.”

• Decanter: 95 pkt – „Wino o duszy i sile. Mineralne, eleganckie, długowieczne.”

• Wine Enthusiast: 95 pkt – „Wspaniała koncentracja i energia, doskonała równowaga między mocą a finezją.”

• Falstaff: 96 pkt – „Potężne, aksamitne, o perfekcyjnej strukturze. Arcydzieło Sonsierry.”

Podsumowanie

Viñedos de Sonsierra “El Muérdago” to jedno z najwspanialszych win nowoczesnej Rioja – głębokie, eleganckie, pełne emocji i charakteru.
Pochodzące z ponadstuletnich krzewów Tempranillo, stanowi idealne połączenie terroir, tradycji i nowoczesnej precyzji.

Wielka Rioja w najczystszej postaci – cisza, elegancja i moc zamknięta w butelce.