Opis
Solaia to jedno z najznakomitszych win produkowanych przez rodzinę Antinori, które zdobyło globalne uznanie jako wybitny „Super Toskan”. Wino to produkowane jest w limitowanych ilościach z wyselekcjonowanych winogron pochodzących z 20-hektarowej winnicy w posiadłości Tignanello, położonej na wzgórzach Chianti Classico. Solaia to blend Cabernet Sauvignon (około 75%), Sangiovese (20%) i Cabernet Franc (5%), a jego produkcja rozpoczęła się w 1978 roku.
Charakterystyka wina
- Kolor: Intensywna, głęboka rubinowa czerwień.
- Aromat: Bukiet bogaty w ciemne owoce, takie jak czarna porzeczka i jeżyny, z nutami mięty, czekolady, dębu oraz subtelnych przypraw.
- Smak: Na podniebieniu Solaia jest pełna, harmonijna, z aksamitnymi taninami i wyjątkowo długim, eleganckim finiszem, który podkreśla jej złożoność i intensywność.
Nagrody i wyróżnienia
Solaia cieszy się niezwykle wysokimi ocenami od prestiżowych krytyków winiarskich i regularnie zdobywa nagrody na arenie międzynarodowej:
- Wine Spectator: Rocznik 2004 zdobył 100 punktów, a wiele innych roczników otrzymało oceny powyżej 95 punktów, co stawia Solaię wśród najlepszych win świata.
- Robert Parker’s Wine Advocate: Liczne roczniki, takie jak 1997, 2007 i 2015, osiągnęły maksymalną ocenę 100 punktów, co świadczy o ich wyjątkowej jakości i spójności produkcji.
- James Suckling: Krytyk regularnie przyznaje Solaii wysokie noty, często powyżej 98 punktów, zwracając uwagę na jej elegancję, strukturę i wielowarstwowy charakter.
- Decanter World Wine Awards: Solaia zdobyła złoty medal za kilka roczników, co dodatkowo potwierdza jej doskonałość na rynku międzynarodowym.
- Gambero Rosso: Przewodnik winiarski Gambero Rosso nagradza Solaię prestiżowym wyróżnieniem Tre Bicchieri (Trzy Kieliszki), co jest najwyższym odznaczeniem w tej klasyfikacji.
Idealne połączenie z jedzeniem
Solaia doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny, a także z wykwintnymi serami. To wino, które idealnie nadaje się na specjalne okazje i doskonale podkreśla wyjątkowy charakter eleganckich uroczystości.
Zawartość alkoholu
Solaia zwykle zawiera około 14% alkoholu, co idealnie równoważy jego pełny i intensywny smak.
