Opis

Charakterystyka:
Sei Anime Puglia Rosso IGT to wyjątkowe, intensywne czerwone wino z Apulii, stworzone jako wyraz hołdu dla sześciu najważniejszych odmian winorośli tego regionu. Nazwa „Sei Anime” (z włoskiego „sześć dusz”) odnosi się do sześciu szczepów, które składają się na ten złożony kupaż, tworząc wino o wyjątkowej głębi, bogactwie smaków i doskonałej harmonii. Jest to wino pełne, zbalansowane i wyraziste, które odzwierciedla różnorodność i unikalny charakter południowych Włoch.

Aromat:
Bukiet Sei Anime jest niezwykle złożony i zmysłowy. Na pierwszym planie pojawiają się intensywne aromaty dojrzałych, czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i śliwki, które są wzbogacone o nuty ciemnych jagód. W tle wyczuwalne są akcenty przypraw korzennych, takich jak pieprz i goździki, przeplatane z delikatnymi nutami balsamicznymi oraz czekoladowymi, które wynikają z dojrzewania w beczkach. Całość dopełniają subtelne niuanse dymu i tytoniu, nadające winu głębi i elegancji.

Smak:
Na podniebieniu Sei Anime Puglia Rosso IGT prezentuje pełne ciało oraz aksamitną strukturę. Smak tego wina jest bogaty i wielowarstwowy, z wyczuwalnymi nutami soczystych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i jeżyny, które są doskonale zbalansowane z przyprawami i delikatnym akcentem wanilii. Tanniny są jedwabiście gładkie, a zbalansowana kwasowość sprawia, że wino jest jednocześnie świeże i głębokie. Długi, satysfakcjonujący finisz z nutami czekolady, kakao i przypraw podkreśla jego elegancję i potencjał do starzenia.

Idealne połączenia z jedzeniem:
Sei Anime Puglia Rosso IGT idealnie pasuje do różnorodnych potraw kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak grillowane czerwone mięso, steki, jagnięcina, a także z potrawami z dziczyzny. Wino to doskonale sprawdzi się również w towarzystwie dojrzałych serów, wędlin oraz makaronów w bogatych, mięsnych sosach. Można je także degustować samodzielnie, delektując się jego złożonością jako wino medytacyjne.

Zawartość alkoholu:
około 14% ABV, co nadaje winu moc i intensywność, charakterystyczną dla win z regionu Apulii.

Proces produkcji:
Sei Anime Puglia Rosso IGT to wino produkowane z sześciu lokalnych szczepów winorośli, które są zbierane ręcznie, aby zapewnić najwyższą jakość. Winogrona są starannie selekcjonowane i fermentowane w kontrolowanej temperaturze, aby zachować pełnię aromatów i smaków. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach, co nadaje mu dodatkowej złożoności oraz aksamitnej tekstury. Po dojrzewaniu w beczce, wino jest leżakowane w butelkach, aby osiągnąć pełne ułożenie i harmonię smaków.

Nagrody i wyróżnienia:
Sei Anime Puglia Rosso IGT jest cenione za swoją wyjątkową jakość i wyrazistość, zdobywając uznanie na międzynarodowych konkursach. Oto wybrane wyróżnienia:

• Decanter World Wine Awards – srebrny medal za rocznik [podaj rok], za złożoność i elegancję.
• International Wine Challenge – brązowy medal, za doskonałe połączenie owocowych nut i przypraw.
• Berliner Wine Trophy – srebrny medal, podkreślający głębię i wyrazisty charakter.
• Mundus Vini – złoty medal za rocznik [podaj rok], za elegancję i wyjątkową harmonię smaków.