Opis

Sancerre Rosé Classique to eleganckie różowe wino produkowane przez Domaine Hubert Brochard, pochodzące z apelacji Sancerre w Dolinie Loary.

Szczep: 100% Pinot Noir

Charakterystyka: Wino o klarownej, różowej barwie. W aromacie dominują świeże nuty czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny, podkreślone promienną świeżością. Na podniebieniu lekkie, z wyraźną owocowością i zrównoważoną kwasowością, prowadzące do delikatnego, orzeźwiającego finiszu.

Produkcja: Winogrona Pinot Noir są ręcznie zbierane z winnic położonych naprzeciwko Côte des Monts Damnés. Po delikatnym tłoczeniu, moszcz poddawany jest fermentacji w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromatyczność wina. Następnie wino dojrzewa na osadzie przez 4 miesiące w kadziach ze stali nierdzewnej, co podkreśla jego wyrazistość i elegancję.

Idealne połączenia kulinarne: Doskonale sprawdza się jako aperitif, a także w towarzystwie lekkich przekąsek z krabem czy wędzoną szynką. Świetnie komponuje się również z deserami na bazie truskawek lub malin. Podawać schłodzone w temperaturze 10–12°C.

Rocznik 2023: Pogoda w tym roku była wyjątkowo zmienna, z okresami chłodów przeplatającymi się z upałami i niedoborem opadów. Dzięki zaangażowaniu zespołu udało się jednak uzyskać winogrona o doskonałej równowadze między słodyczą owoców a żywą strukturą, co zaowocowało winem idealnym do degustacji.

Zawartość alkoholu: 12,5%