Opis

Sancerre Blanc La Côte des Monts Damnés to wyjątkowe wino z Domaine Hubert Brochard, pochodzące z jednej z najbardziej renomowanych parceli w apelacji Sancerre.

Szczep: 100% Sauvignon Blanc

Charakterystyka: Wino o jasnej, złocistej barwie. W aromacie wyczuwalne są delikatne nuty tropikalnych owoców, takich jak mango i ananas, przeplatane z wyraźnymi akcentami cytrusów, zwłaszcza grejpfruta. Na podniebieniu wino jest pełne, złożone, z wyraźną mineralnością i długim, eleganckim finiszem.

Produkcja: Winogrona pochodzą z parceli „La Côte des Monts Damnés”, charakteryzującej się stromymi, południowo-zachodnimi stokami z glebami marglowymi z okresu kimerydzkiego, bogatymi w skamieniałe muszle ostryg (ostrea virgula). Ręczny zbiór dojrzałych winogron, delikatne tłoczenie oraz fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach pozwalają zachować autentyczność i świeżość aromatów. Wino dojrzewa na drobnym osadzie przez 9-10 miesięcy, co dodaje mu głębi i struktury.

Nagrody i wyróżnienia: Rocznik 2019 otrzymał 94 punkty od Wine Advocate, podkreślając jego koncentrację i doskonałą równowagę. Rocznik 2022 zdobył 92 punkty od Wine Spectator, Jamesa Sucklinga oraz Vinous, co świadczy o jego wysokiej jakości i uznaniu w świecie winiarskim.

Idealne połączenia kulinarne: To wino doskonale komponuje się z wykwintnymi daniami, takimi jak grillowane krewetki, białe mięsa, np. eskalopki cielęce faszerowane langustynkami i majerankiem, a także z dojrzałymi serami, np. Munster. Podawać schłodzone w temperaturze 10-12°C.