Opis
Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg
Apelacja: Alsace Grand Cru AOC
Lokalizacja: Katzenthal, Alzacja, Francja
Szczep winogron: 100% Riesling
Charakterystyka terroir: Wineck-Schlossberg to prestiżowy Grand Cru o powierzchni 27 hektarów, położony na stromych stokach o nachyleniu do 45°, na wysokości od 280 do 400 metrów n.p.m. Gleby granitowe, bogate w minerały, sprzyjają uprawie Rieslinga, nadając winom wyjątkową mineralność i elegancję. Ekspozycja południowo-wschodnia zapewnia optymalne nasłonecznienie, co sprzyja dojrzewaniu winogron.
Charakterystyka wina:
- Barwa: Jasnożółta z zielonkawymi refleksami.
- Aromat: Intensywne nuty kwiatów i owoców cytrusowych, takich jak bergamotka, z subtelnymi akcentami mineralnymi.
- Smak: Świeży i żywy, z wyraźną kwasowością, podkreślającą mineralny charakter wina. Struktura jest finezyjna i krystaliczna, z długim, eleganckim finiszem.
Proces produkcji: Winogrona są zbierane ręcznie z selekcją w winnicy. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromatyczność owocu. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym, co dodaje mu złożoności i głębi smaku.
Zawartość alkoholu: 12-13%
Potencjał starzenia: Wina z Wineck-Schlossberg osiągają pełnię aromatów po około 10 latach, zachowując przy tym swoją elegancję i równowagę.
Sugestie kulinarne: Idealne do dań z owoców morza, ryb, białych mięs oraz potraw kuchni azjatyckiej. Dobrze komponuje się również z serami kozimi i daniami z kremowymi sosami.
Nagrody i wyróżnienia: Rieslingi z Grand Cru Wineck-Schlossberg regularnie otrzymują wysokie oceny od krytyków winiarskich oraz zdobywają medale na międzynarodowych konkursach winiarskich, świadcząc o ich wyjątkowej jakości i renomie.
Opis: Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg to wino o wyjątkowej finezji i mineralności, doskonale oddające charakter granitowego terroir. Dzięki starannemu procesowi produkcji i dbałości o detale, wino to stanowi kwintesencję alzackiego Rieslinga, łącząc w sobie elegancję, świeżość i złożoność aromatów.
