Opis wina
Prometeo Amarone della Valpolicella DOCG to wyjątkowe czerwone wino produkowane przez winnicę Ca’ Botta w regionie Veneto, które zdobyło uznanie na wielu międzynarodowych konkursach.
Charakterystyka: Wino o intensywnym, niemal czarnym rubinowym kolorze, charakteryzujące się pełnym ciałem i złożoną strukturą. Produkcja obejmuje suszenie winogron metodą appassimento oraz fermentację w opatentowanym zbiorniku Fermentino Ca’ Botta®, co intensyfikuje smak i aromat.
Szczepy: Mieszanka tradycyjnych odmian winogron z regionu Valpolicella: Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone.
Aromat: Bogaty bukiet z dominującymi nutami przypraw, czarnego pieprzu, kakao, lukrecji, czerwonych jagód, wiśni, śliwki oraz czekolady.
Smak: Na podniebieniu wino jest pełne, z wyraźnymi nutami dojrzałych owoców, takich jak wiśnie i jeżyny, przeplatanymi przyprawami, zwłaszcza czarnym pieprzem. Miękkie, eleganckie taniny i zrównoważona kwasowość zapewniają uczucie świeżości i równowagi.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2016:
- Luca Maroni (Włochy): 97 punktów.
- Rocznik 2015:
- Luca Maroni (Włochy): 97 punktów.
- Decanter World Wine Awards 2021 (Wielka Brytania): 89 punktów (Brązowy medal).
- The WineHunter Award 2020 (Włochy): Złoty medal.
Idealne połączenie z jedzeniem: Prometeo Amarone della Valpolicella DOCG doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak dziczyzna, czerwone mięsa oraz dojrzewające sery. Aby w pełni docenić walory smakowe, zaleca się dekantację przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Zawartość alkoholu: 17%
To wino jest doskonałym przykładem tradycji winiarskich regionu Valpolicella, łącząc w sobie bogactwo aromatów i smaków z elegancją i złożonością, co zostało docenione przez ekspertów na całym świecie.
