Opis wina

PRIMO Grüner Veltliner 0% ALC

Producent: Weingut R&A Pfaffl

Region: Niederösterreich, Austria

Szczepy: Grüner Veltliner

Zawartość alkoholu: 0,0% vol.

Styl: Białe, wytrawne, bezalkoholowe

Opis wina

PRIMO Grüner Veltliner 0% ALC to innowacyjna propozycja renomowanej austriackiej winnicy Pfaffl, stworzoną z myślą o osobach poszukujących pełnowartościowej alternatywy dla wina, bez kompromisów w zakresie smaku i jakości. Zamiast klasycznej dealkoholizacji, producent wykorzystał tradycyjną metodę produkcji verjus – soku z bardzo wcześnie zbieranych gron, który nigdy nie przechodzi fermentacji alkoholowej. Dzięki temu PRIMO zachowuje naturalną świeżość, aromatyczność oraz charakterystyczny profil szczepu Grüner Veltliner.

Grüner Veltliner jest wizytówką Austrii, a Pfaffl od wielu lat należy do grona jego najwybitniejszych producentów. W PRIMO udało się zachować typową dla tej odmiany owocowość, świeżość i subtelną pieprzność, oferując jednocześnie napój całkowicie pozbawiony alkoholu i o niskiej kaloryczności.

To propozycja dla osób aktywnych, kierowców, kobiet w ciąży oraz wszystkich, którzy chcą cieszyć się kulturą picia wina bez alkoholu. Eleganckie, świeże i niezwykle przyjemne w odbiorze.

Charakterystyka aromatyczna i smakowa

Aromaty:

• zielone jabłko,
• gruszka,
• świeże winogrona,
• cytrusy i limonka,
• skórka grejpfruta,
• białe kwiaty,
• subtelne nuty mineralne,
• delikatny akcent białego pieprzu.

W ustach:

• lekkie i niezwykle świeże,
• soczyste oraz owocowe,
• wyraźnie wytrawne,
• żywa, naturalna kwasowość,
• delikatna musująca nuta (pétillant),
• czysty, cytrusowy finisz,
• bardzo wysoka pijalność.

PRIMO zachwyca swoją autentycznością i świeżością, oferując doświadczenie zaskakująco bliskie klasycznemu winu.

Winifikacja i dojrzewanie

• bardzo wczesny zbiór gron na początku sierpnia,
• wykorzystanie owoców o niskiej zawartości cukru,
• natychmiastowe tłoczenie po zbiorze,
• filtracja moszczu uniemożliwiająca fermentację,
• brak procesu dealkoholizacji,
• produkcja metodą verjus,
• lekkie zbalansowanie naturalnej kwasowości,
• szybkie butelkowanie dla zachowania świeżości.

Dzięki tej metodzie zachowany zostaje naturalny charakter owocu bez konieczności usuwania alkoholu z gotowego wina.

Potencjał starzenia

PRIMO Grüner Veltliner 0% ALC najlepiej spożywać młode.

Optymalny okres konsumpcji:

1–2 lata od zabutelkowania.

Największym atutem tego produktu jest świeżość, soczystość i naturalna owocowość.

Idealne połączenia kulinarne

PRIMO świetnie sprawdza się jako aperitif oraz partner do lekkiej kuchni.

Proponowane pary:

• sałatki,
• grillowane warzywa,
• białe ryby,
• owoce morza,
• sushi,
• lekkie sery,
• sznycel wiedeński,
• przekąski i tapas.

Do kuchni azjatyckiej doskonale pasuje do:

• dań tajskich,
• potraw z trawą cytrynową,
• curry na bazie mleka kokosowego,
• kuchni wegetariańskiej,
• dań z imbirem i kolendrą.

Nagrody i wyróżnienia

Choć jest to stosunkowo nowy produkt w portfolio Pfaffl, korzysta z doświadczenia producenta wielokrotnie nagradzanego na arenie międzynarodowej, w tym tytułem „European Winery of the Year” przyznanym przez Wine Enthusiast.

Podsumowanie

PRIMO Grüner Veltliner 0% ALC to nowoczesna i niezwykle udana interpretacja austriackiego klasyka w wersji bezalkoholowej. Świeże, aromatyczne i wytrawne, zachowuje charakter szczepu Grüner Veltliner, oferując pełnię smaku bez alkoholu.

To idealny wybór dla osób poszukujących eleganckiej alternatywy dla tradycyjnego wina – lekkiej, orzeźwiającej i doskonale pasującej zarówno do codziennych chwil, jak i wyjątkowych okazji.