Opis

Pouilly-Fumé Classique to wytrawne białe wino produkowane przez Domaine Hubert Brochard, pochodzące z apelacji Pouilly-Fumé w Dolinie Loary.

Szczep: 100% Sauvignon Blanc

Charakterystyka: Wino o jasnozłotej barwie z zielonkawymi refleksami. W aromacie dominują nuty cytrusowe, takie jak grejpfrut i cytryna, uzupełnione akcentami białych kwiatów oraz subtelnym mineralnym tonem, charakterystycznym dla gleb krzemiennych. Na podniebieniu świeże, z wyraźną kwasowością, dobrze zrównoważone, z długim, mineralnym finiszem.

Produkcja: Winogrona pochodzą z winnic o glebach gliniasto-wapiennych, marglach kimerydzkich oraz wapienia portlandzkiego. Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i czystość aromatów Sauvignon Blanc. Wino dojrzewa na osadzie przez kilka miesięcy, co dodaje mu struktury i złożoności.

Nagrody i wyróżnienia: Rocznik 2022 otrzymał 90 punktów od Wine Enthusiast, podkreślając jego elegancję i złożoność.

Idealne połączenia kulinarne: Doskonale komponuje się z owocami morza, rybami, białym mięsem oraz serami, zwłaszcza z kozim serem. Podawać schłodzone w temperaturze 10–12°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%