Opis

Piedra Negra Gran Lurton Blanco BF Friulano

Producent: Bodega Piedra Negra

Region: Los Chacayes, Dolina Uco, Mendoza, Argentyna

Odmiany winorośli: Głównie Friulano (znane również jako Tocai Friulano), z dodatkiem Viognier i Sauvignon Blanc

Winnica i terroir

• Lokalizacja: Winnice położone są na wysokości 1000-1100 m n.p.m. w regionie Los Chacayes, w Dolinie Uco, znanym z unikalnego terroir sprzyjającego uprawie winorośli.
• Gleba: Aluwialne gleby o wysokiej zawartości kamieni i żwiru, zapewniające doskonały drenaż i wpływające na mineralność wina.
• Klimat: Półpustynny, z dużymi amplitudami temperatur między dniem a nocą, co sprzyja koncentracji aromatów i zachowaniu świeżości w winie.

Winifikacja

• Zbiór: Ręczny zbiór winogron w optymalnym momencie dojrzałości.
• Fermentacja: Około 70-80% Friulano fermentuje w beczkach dębowych, podczas gdy pozostałe odmiany fermentują w stalowych zbiornikach, aby zachować świeżość i aromatyczność.
• Dojrzewanie: Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez kilka miesięcy, co dodaje mu złożoności i kremowej tekstury.

Charakterystyka wina

• Kolor: Jasno-słomkowy z zielonkawymi refleksami.
• Aromat: Intensywne nuty cytrusów, owoców tropikalnych, takich jak marakuja i ananas, z delikatnymi akcentami kwiatowymi oraz subtelnymi nutami wanilii i przypraw pochodzącymi z dojrzewania w dębie.
• Smak: Świeże i zrównoważone, z wyraźną kwasowością, która nadaje winu rześkości. Na podniebieniu dominują smaki owoców cytrusowych, zielonego jabłka i brzoskwini, z delikatną mineralnością i kremowym finiszem.

Potencjał starzenia

• Wino najlepiej spożyć w ciągu 2-3 lat od zbioru, aby cieszyć się jego świeżością i żywymi aromatami.

Serwowanie

• Temperatura podania: 8-10°C
• Kieliszek: Kieliszek do aromatycznych białych win, podkreślający bogactwo bukietu.

Parowanie z potrawami

• Idealne do owoców morza, takich jak ostrygi, małże, krewetki czy ceviche.
• Świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami, grillowanymi warzywami oraz potrawami kuchni azjatyckiej, np. sushi czy tajskim curry.
• Doskonałe także jako aperitif.

Zawartość alkoholu

• 13,5%

Nagrody i wyróżnienia

• Rocznik 2015: 92 punkty – James Suckling
• Rocznik 2014: 91 punktów – Robert Parker

Podsumowanie

Piedra Negra Gran Lurton Blanco BF Friulano to wyjątkowe białe wino, które doskonale oddaje potencjał regionu Los Chacayes w Dolinie Uco. Jego złożoność aromatyczna, harmonijna struktura i elegancja czynią je doskonałym wyborem dla miłośników wyrazistych białych win. Idealne do wykwintnych dań z owoców morza, lekkich potraw oraz jako aperitif.