Opis
Petit-Figeac – Saint-Émilion Grand Cru
Charakterystyka wina: Petit-Figeac to drugie wino prestiżowej winnicy Château Figeac, będące bardziej przystępną interpretacją wyjątkowego stylu tej posiadłości. Wino wyróżnia się głęboką, rubinową barwą oraz aromatami czerwonych i czarnych owoców, takich jak czereśnie, śliwki i jagody. W bukiecie można wyczuć nuty fiołków, przypraw korzennych oraz subtelnego dębu. Na podniebieniu Petit-Figeac jest średnio zbudowane, jedwabiste i harmonijne, z delikatnymi taninami oraz zrównoważoną kwasowością, prowadzącą do eleganckiego i długiego finiszu.
Idealne połączenie z jedzeniem: Petit-Figeac idealnie komponuje się z pieczonym drobiem, jagnięciną, wołowiną w ziołowych marynatach czy delikatnymi daniami z grilla. Wino to świetnie współgra również z serami półtwardymi, jak Tomme de Savoie czy Saint-Nectaire, podkreślając ich kremową strukturę i wyrafinowane nuty smakowe.
Proces produkcji: Winogrona używane do produkcji Petit-Figeac pochodzą z młodszych krzewów w winnicy Château Figeac. Skład wina obejmuje te same trzy szczepy winorośli, które definiują charakter wina głównego: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot, z lekką dominacją Merlot w niektórych rocznikach. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych warunkach, a następnie wino dojrzewa przez 15-18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 20% stanowią nowe beczki. Dzięki temu procesowi wino zyskuje harmonię, głębię oraz elegancki profil aromatyczny.
Nagrody i wyróżnienia:
- Petit-Figeac 2019 – 91 punktów (Wine Enthusiast): „Świeże, z nutami czerwonych owoców i delikatnych przypraw, harmonijne i gotowe do picia.”
- Petit-Figeac 2018 – 92 punkty (James Suckling): „Eleganckie wino o żywej kwasowości, subtelnych taninach i złożonym finiszu.”
- Petit-Figeac 2016 – 93 punkty (Vinous): „Świetnie zbalansowane, z wyrazistymi aromatami fiołków, porzeczki i cedru.”
Podsumowanie: Petit-Figeac to esencja stylu Château Figeac w bardziej przystępnej formie. Wino oferuje doskonałą harmonię smaku i aromatu, będąc idealnym wyborem zarówno na wyjątkowe okazje, jak i do codziennego delektowania się w towarzystwie ulubionych potraw. Elegancka struktura i wysoka jakość czynią Petit-Figeac propozycją, która zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników Bordeaux. 🍷
