Pagos de Viña Real to wyjątkowe wino z portfolio CVNE, odzwierciedlające esencję terroir Rioja Alavesa. Nazwa „Pagos” odnosi się do najlepszych działek winnicy, z których pochodzą winogrona użyte do jego produkcji.

Charakterystyka wina: Pagos de Viña Real prezentuje głęboką rubinową barwę z fioletowymi refleksami. Aromat jest intensywny, z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, uzupełnionymi o subtelne akcenty wanilii, przypraw korzennych i delikatnego dymu, wynikające z dojrzewania w beczkach. Na podniebieniu wino jest pełne, zbalansowane, o jedwabistych taninach i długim, eleganckim finiszu.

Proces produkcji: Wino jest wytwarzane w 100% ze szczepu Tempranillo, pochodzącego z ponad 40-letnich winorośli z parceli La Romera w Rioja Alavesa. Winogrona są ręcznie zbierane, a fermentacja odbywa się w małych kadziach, co pozwala na zachowanie pełni aromatów. Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu złożoności i elegancji.

Połączenia kulinarne: Pagos de Viña Real doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny, a także z dojrzałymi serami. Jego struktura i bogactwo smaków sprawiają, że idealnie pasuje do wykwintnych potraw kuchni śródziemnomorskiej.

Dane techniczne:

• Zawartość alkoholu: 14%
• Szczep: 100% Tempranillo
• Pochodzenie: DOCa Rioja, Hiszpania

Nagrody i wyróżnienia:

• James Suckling: 97 punktów – „Wyjątkowa intensywność i elegancja; jedno z najlepszych win z Rioja Alavesa.”
• Wine Spectator: 93 punkty – „Złożone i harmonijne, z długim finiszem.”
• Guía Peñín: 94 punkty – „Klasyczne Tempranillo o nowoczesnym wyrazie.”

Ciekawostka: Pagos de Viña Real po raz pierwszy powstało w 2001 roku, kiedy to wyjątkowy stan winnic skłonił winiarnię do stworzenia tego unikalnego wina. Było to również pierwsze wino wyprodukowane w nowej winiarni Viña Real w Laguardia, Rioja Alavesa.