Opis
Monopole Clásico Gran Reserva to wyjątkowe białe wino produkowane przez winiarnię CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) w regionie Rioja. Jest to najwyższa ekspresja linii Monopole, nawiązująca do tradycyjnych metod wytwarzania win białych w Hiszpanii.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Złocisto-żółty.
- Aromat: Wysoka i złożona intensywność aromatyczna z nutami suszonych owoców, takich jak jabłko, gruszka i morela, skórki pomarańczowej, wypieków, miodu i orzechów.
- Smak: Złożone na podniebieniu, z dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, eleganckim finiszem.
Proces produkcji: Winogrona Viura pochodzą z własnych winnic CVNE w miejscowości Villalba, położonej u podnóża gór Obarenes. Winnice te znajdują się na wysokości ponad 600 metrów nad poziomem morza, co sprzyja uzyskaniu win o doskonałej kwasowości i złożoności aromatów. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka lat w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a następnie w butelkach, co nadaje mu wyjątkową złożoność i głębię smaku.
Połączenia kulinarne: Monopole Clásico Gran Reserva doskonale komponuje się z daniami z owoców morza, białymi mięsami oraz dojrzewającymi serami. Jego złożoność i elegancja sprawiają, że jest idealnym wyborem na specjalne okazje.
Dane techniczne:
- Zawartość alkoholu: około 13%
- Szczep: 100% Viura
- Pochodzenie: DOCa Rioja, Hiszpania
Ciekawostka: Monopole jest najstarszą zarejestrowaną marką białego wina w Hiszpanii, produkowaną od 1915 roku. Wersja Clásico Gran Reserva nawiązuje do tradycyjnych metod produkcji stosowanych w przeszłości, co czyni ją unikalnym połączeniem historii i nowoczesności.
