Opis
Miral Chardonnay Terre Siciliane IGP to białe, wytrawne wino produkowane przez winnicę Cantine Fina, położoną w zachodniej Sycylii. Wino to jest wytwarzane w 100% z odmiany winogron Chardonnay, które doskonale adaptują się do sycylijskiego klimatu.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Słomkowożółty z zielonkawymi refleksami.
- Aromat: Intensywne nuty tropikalnych owoców, takich jak ananas, mango i banan, uzupełnione delikatnymi akcentami mineralnymi.
- Smak: Świeże i zrównoważone, z wyraźną kwasowością podkreślającą owocowy charakter wina. Na podniebieniu dominują smaki dojrzałych owoców tropikalnych, z subtelnymi nutami cytrusów i migdałów, co nadaje winu elegancji i długiego finiszu.
Proces produkcji:
Winogrona do produkcji tego wina są zbierane w dwóch etapach. Pierwszy zbiór odbywa się na poziomie morza, gdzie piaszczyste gleby i morska bryza nadają winu intensywną mineralność. Drugi zbiór ma miejsce na wysokości 300 metrów nad poziomem morza, co pozwala uzyskać bogatsze aromaty, świeżość i wyraźną kwasowość. Wino dojrzewa przez 3 miesiące w stalowych tankach, co podkreśla jego świeżość i owocowy charakter.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2023:
- Gilbert & Gaillard International Challenge: 90 punktów.
- Rocznik 2022:
- Decanter World Wine Awards: 90 punktów (Srebrny medal).
- Luca Maroni: 90 punktów.
- Rocznik 2021:
- James Suckling: 91 punktów.
- Mundus Vini: Złoty medal.
Idealne połączenia kulinarne:
Miral Chardonnay doskonale komponuje się z daniami z owoców morza, takimi jak grillowane krewetki czy małże w białym winie. Pasuje również do lekkich sałatek, risotto z warzywami oraz serów o delikatnym smaku.
Zawartość alkoholu: 13,5%
To wino jest doskonałym przykładem tradycji winiarskich regionu Sycylii, łącząc w sobie bogactwo aromatów i smaków z elegancją i złożonością, co zostało docenione przez ekspertów na całym świecie.
