Opis

Mastrojanni „San Pio” IGT Rosso Toscana to wyraziste czerwone wino produkowane przez renomowaną winnicę Mastrojanni, zlokalizowaną w regionie Toskanii we Włoszech. Wino to jest przykładem tzw. „Super Toskanów”, łącząc tradycyjne odmiany winogron z międzynarodowymi, co nadaje mu unikalny charakter.

Skład i produkcja:

• Odmiany winogron: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese.
• Zbiór: Ręczny, przeprowadzany w drugiej dekadzie września.
• Fermentacja: W stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze.
• Dojrzewanie: Cabernet Sauvignon dojrzewa przez 18 miesięcy w tonneaux i beczkach, natomiast Sangiovese w betonowych kadziach.

Charakterystyka sensoryczna:

• Kolor: Rubinowy z fioletowymi refleksami.
• Aromat: Bogaty, z nutami świeżych owoców i przypraw.
• Smak: Szeroki i trwały, z miękkimi i głębokimi taninami.

Dopasowanie kulinarne:

Idealne do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz dojrzałych serów.

Zawartość alkoholu:

14% objętości.

Nagrody i wyróżnienia:

Wino zdobyło uznanie wśród krytyków winiarskich, otrzymując wysokie oceny za swoją jakość i charakter.

Ciekawostka:

Nazwa „San Pio” nawiązuje do świętego Ojca Pio, co podkreśla głębokie korzenie kulturowe i tradycje regionu.