Opis

Château l’Escarelle Les Deux Anges Blanc

Producent: Château l’Escarelle
Region: Coteaux Varois en Provence, Francja
Apelacja: AOP Coteaux Varois en Provence
Szczepy: Rolle (Vermentino), Ugni Blanc
Zawartość alkoholu: 13% vol.

Opis wina

Les Deux Anges Blanc to eleganckie, mineralne białe wino z serca Prowansji, pochodzące z posiadłości Château l’Escarelle, otoczonej 1000 hektarami dzikiej przyrody i ekologicznych winnic położonych na wysokości 350–500 m n.p.m.
Winnica pracuje w pełnej harmonii z naturą – posiada certyfikat HVE (Haute Valeur Environnementale) i uprawy w 100% organiczne.

Wino powstaje z ręcznie zbieranych gron Rolle (Vermentino) i Ugni Blanc, pochodzących z najchłodniejszych parceli posiadłości. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze w stalowych kadziach, co pozwala zachować świeżość, czystość aromatu i naturalną kwasowość.

Charakterystyka degustacyjna

W kieliszku Les Deux Anges Blanc lśni jasnym, słomkowo-złotym kolorem z subtelnym zielonkawym refleksem.
W aromacie jest czyste, eleganckie i intensywne – nuty białych kwiatów, cytrusów, gruszki, brzoskwini i zielonego jabłka łączą się z delikatnym akcentem mineralnym i nutą świeżych ziół śródziemnomorskich.

Na podniebieniu wino jest rześkie, precyzyjne i harmonijne. Świetnie zrównoważona kwasowość i kremowa struktura dają efekt finezji i czystości. W tle wyczuwalne są nuty limonki, białej brzoskwini, anyżu i morskiej bryzy, a finisz jest długi, świeży i lekko słony – znak wysokogórskiego terroir Prowansji.

Styl i filozofia

Les Deux Anges Blanc to hołd dla natury i harmonii – powstało z myślą o ukazaniu elegancji i świeżości białych win z Prowansji.
To wino o krystalicznej czystości, które oddaje ducha regionu: słońce, wiatr i kamień. Styl nowoczesny, ale z duszą – idealnie wpisujący się w filozofię Château l’Escarelle, gdzie precyzja idzie w parze z autentycznością.

Idealne połączenia kulinarne

Znakomite do owoców morza, ostryg, grillowanych ryb, carpaccio z przegrzebków, ceviche, białych mięs, sałatek i dań kuchni śródziemnomorskiej.
Idealne także jako aperitif – orzeźwiające, eleganckie i niezwykle czyste.

Potencjał starzenia

Najlepiej smakuje młode, w ciągu 2–4 lat od zbioru, ale najlepsze roczniki potrafią zyskać kremową strukturę i głębię po kilku latach dojrzewania w butelce.

Nagrody i wyróżnienia

• Concours Général Agricole de Paris: Złoty Medal

• Gilbert & Gaillard: 91 pkt

• Wine Enthusiast: 90 pkt – „Czyste, mineralne, o wspaniałej świeżości i elegancji.”

• Decanter: 90 pkt – „Nowoczesna, precyzyjna interpretacja białej Prowansji.”

Podsumowanie

Château l’Escarelle Les Deux Anges Blanc to kwintesencja białej Prowansji – wino czyste, rześkie i eleganckie, łączące świeżość cytrusów z mineralnym wykończeniem.
Wspaniale oddaje ducha regionu – światło, kamień i delikatność natury.

Subtelne, krystaliczne, z klasą – biała elegancja prosto z Prowansji.