Opis
Le Petit Haut Lafitte Rouge
Drugie wino Château Smith Haut Lafitte
Szczepy:
W zależności od rocznika kompozycja Le Petit Haut Lafitte Rouge obejmuje głównie Cabernet Sauvignon i Merlot, z niewielkim dodatkiem innych odmian.
- Rocznik 2017: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.
Charakterystyka:
Le Petit Haut Lafitte Rouge to wino, które łączy w sobie elegancję i moc typową dla apelacji Pessac-Léognan.
- W aromacie dominują czarne owoce, takie jak czarna porzeczka, jeżyna i śliwka, wzbogacone nutami fiołków, przypraw korzennych oraz subtelnymi akcentami dębu.
- Na podniebieniu średnio zbudowane, z jedwabistymi taninami, świeżą kwasowością i długim, zbalansowanym finiszem.
Produkcja:
- Winogrona pochodzą z młodszych winorośli Château Smith Haut Lafitte, rosnących na żwirowych glebach typowych dla apelacji Pessac-Léognan.
- Fermentacja odbywa się w kadziach stalowych w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i intensywność aromatów.
- Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 12–18 miesięcy, z czego 20–30% to nowe beczki.
Potencjał starzenia:
Le Petit Haut Lafitte Rouge jest gotowe do spożycia po kilku latach od zabutelkowania, ale ma potencjał starzenia przez 5–10 lat, podczas których rozwija swoją złożoność i subtelność.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2018: 92 punkty od Antonio Galloniego (Vinous) za złożoność i głębokość smaku.
- Rocznik 2019: 91+ punktów od Wine Advocate za koncentrację, jedwabiste taniny i długi finisz.
- Rocznik 2015: 91 punktów od Jamesa Sucklinga za świeżość, równowagę i wyraziste owocowe nuty.
Idealne połączenia kulinarne:
Le Petit Haut Lafitte Rouge doskonale komponuje się z:
- Dania z czerwonego mięsa (stek, jagnięcina).
- Dziczyzna (jeleń, dzik).
- Dojrzałe sery, takie jak Comté lub Beaufort.
Zawartość alkoholu: 13,5%
