Opis

Le Marquis de Calon Ségur – Drugie Wino Château Calon Ségur

Apelacja: Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux
Klasyfikacja: Drugie wino Château Calon Ségur

Szczepy winorośli

• Merlot: 55–65% (dominujący, nadaje winu miękkości i owocowości)
• Cabernet Sauvignon: 35–45% (dodaje struktury i elegancji)
• Cabernet Franc: Opcjonalnie w niewielkich ilościach, w zależności od rocznika

Charakterystyka wina Le Marquis de Calon Ségur jest bardziej przystępnym w smaku i łatwiejszym do picia winem w porównaniu do głównego Château Calon Ségur. Dzięki większemu udziałowi Merlot, jest pełne owocowych aromatów i delikatniejszych tanin.

• Aromat: Dominują nuty świeżych czarnych owoców (jeżyna, czarna porzeczka), czerwonej wiśni oraz subtelne akcenty przypraw i wanilii wynikające z dojrzewania w beczkach.
• Smak: Średnie ciało, z wyraźną strukturą i aksamitnymi taninami. Owocowość łączy się z nutami dębowymi i lekką pikantnością.
• Finisz: Harmonijny i lekko mineralny, z długim, owocowym zakończeniem.

Proces produkcji

• Zbiory: Ręczne, z selekcją na krzewach i dodatkową selekcją po zbiorach.
• Winifikacja: Fermentacja w stalowych tankach o stożkowym kształcie, pozwalająca na precyzyjne kontrolowanie temperatury.
• Dojrzewanie: 12–16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z czego około 30–50% to beczki nowe.

Potencjał starzenia Le Marquis de Calon Ségur może dojrzewać w butelce od 5 do 15 lat, w zależności od rocznika. Jest jednak gotowe do picia wcześniej niż główne wino, co czyni je idealnym wyborem dla tych, którzy nie chcą czekać na pełny rozwój Château Calon Ségur.

Dopasowanie do potraw Le Marquis de Calon Ségur świetnie komponuje się z szeroką gamą dań, takich jak:

• Pieczona kaczka lub kurczak z sosem śliwkowym.
• Polędwiczki wieprzowe w ziołach.
• Lżejsze dania na bazie wołowiny lub jagnięciny.
• Deska serów, zwłaszcza tych półtwardych, jak Tomme de Savoie czy Saint-Nectaire.

Nagrody i recenzje

• 2018: 92 punkty – James Suckling: „Świeże, owocowe i eleganckie. Doskonała równowaga między taninami a owocowością.”
• 2016: 91 punkty – Robert Parker: „Aromaty czerwonych owoców i przypraw, z miękkim, lecz złożonym finiszem.”
• 2019: 90 punktów – Decanter: „Młodszy brat Château Calon Ségur, pełen życia i gotowy do picia.”

Podsumowanie Le Marquis de Calon Ségur to doskonały wybór dla osób szukających klasycznego Saint-Estèphe w bardziej przystępnej formie. Jest idealne na wcześniejszą degustację, ale zachowuje elegancję i wyrafinowanie charakterystyczne dla winnicy Château Calon Ségur. Dzięki harmonii między Merlot a Cabernet Sauvignon, oferuje zarówno owocowość, jak i strukturę, które zachwycą zarówno koneserów, jak i początkujących miłośników Bordeaux.