Opis wina

Weingut Pfaffl LA VITA Grauburgunder

Producent: Weingut R&A Pfaffl

Region: Niederösterreich (Dolna Austria), Austria

Szczepy: Grauburgunder (Pinot Gris)

Zawartość alkoholu: 13,5–14% vol.

Styl: Białe, wytrawne, świeże, dojrzewające w stali nierdzewnej

Opis wina

LA VITA Grauburgunder to jedno z najbardziej lubianych win w portfolio austriackiej winnicy Pfaffl, producenta wielokrotnie nagradzanego na międzynarodowych konkursach i uznawanego za jednego z liderów nowoczesnego winiarstwa w Austrii. Nazwa „La Vita” oznacza „życie” i doskonale oddaje charakter tego wina – pełnego energii, soczystego owocu i radości degustacji.

Powstaje ze szczepu Grauburgunder, znanego również jako Pinot Gris, uprawianego na lessowych glebach regionu Weinviertel. Gleby te zapewniają winu charakterystyczną kremowość, subtelną mineralność oraz wyjątkową równowagę pomiędzy świeżością a strukturą. Dzięki chłodniejszemu klimatowi Dolnej Austrii owoce zachowują doskonałą kwasowość i czystość aromatyczną.

LA VITA Grauburgunder prezentuje nowoczesny styl Pinot Gris – jest soczyste, eleganckie i niezwykle przyjemne w odbiorze. Łączy aromaty dojrzałych owoców z subtelną kremowością i świeżym, harmonijnym finiszem, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i partner do wielu potraw.

Charakterystyka aromatyczna i smakowa

Aromaty:

• dojrzała gruszka,
• mango i papaja,
• melon miodowy,
• żółte jabłko,
• skórka cytrusowa,
• delikatne nuty kwiatowe,
• subtelne przyprawy,
• akcent marcepanu i miodu.

W ustach:

• pełne i soczyste,
• kremowe oraz harmonijne,
• świeże i doskonale zbalansowane,
• wyraźnie owocowe,
• wsparte elegancką kwasowością,
• subtelnie mineralne,
• długi, owocowo-przyprawowy finisz.

To wino zachwyca połączeniem świeżości i kremowej tekstury, oferując wyjątkowo wysoki poziom jakości w swojej kategorii.

Winifikacja i dojrzewanie

• staranna selekcja gron,
• delikatne tłoczenie owoców,
• fermentacja w kontrolowanej temperaturze,
• dojrzewanie wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej,
• leżakowanie na drobnym osadzie dla zwiększenia kremowości i objętości,
• brak kontaktu z beczką w celu zachowania świeżości i czystości owocu.

Dzięki dojrzewaniu wyłącznie w stali nierdzewnej LA VITA zachowuje pełnię owocowego charakteru i typową dla Pinot Gris elegancję.

Potencjał starzenia

Optymalny okres spożycia:

3–5 lat od zbioru.

Najlepiej prezentuje się jako młode wino, kiedy zachowuje swoją świeżość, soczystość i intensywność aromatów owocowych.

Idealne połączenia kulinarne

LA VITA Grauburgunder to wyjątkowo uniwersalne wino gastronomiczne.

Proponowane pary:

• grillowany łosoś,
• krewetki i owoce morza,
• risotto warzywne,
• makarony w lekkich sosach,
• pieczony drób,
• szparagi,
• sałatki z kozim serem,
• lekkie sery dojrzewające.

Do kuchni azjatyckiej doskonale pasuje do:

• tajskich curry,
• dań z mlekiem kokosowym,
• sajgonek,
• kurczaka z trawą cytrynową,
• potraw z imbirem i kolendrą.

Nagrody i wyróżnienia

Wybrane wyróżnienia dla ostatnich roczników:

• James Suckling – 90 pkt
• Falstaff – 91 pkt
• Frankfurt International Trophy – Grand Gold / Gold
• Austrian Wine Challenge – Gold
• Berlin Wine Trophy – Gold
• Niederösterreich Weinprämierung – Gold
• Mundus Vini – Gold

Opinie krytyków

Falstaff – 91 pkt

„Soczyste i eleganckie, z aromatami gruszki, owoców tropikalnych oraz wyraźnie mineralnym finiszem.”

Weingut Pfaffl

„Uwodzicielski aromat, piękne, pełne i zaokrąglone ciało oraz znakomity finisz.”

Podsumowanie

LA VITA Grauburgunder to znakomity przykład nowoczesnego austriackiego Pinot Gris. Łączy soczystość dojrzałych owoców, kremową teksturę i świeżą kwasowość, tworząc wino niezwykle harmonijne i uniwersalne kulinarnie.

Eleganckie, aromatyczne i wyjątkowo przyjemne w odbiorze – doskonale pokazuje, dlaczego Weingut Pfaffl od lat należy do ścisłej czołówki producentów win w Austrii.