Opis
La Callaia Bianco Veronese IGT to wyjątkowe białe, wytrawne wino produkowane przez winnicę Ca’ Botta w regionie Veneto. Jest to specjalne wino koncepcyjne, które powstaje poprzez długą macerację i bardzo powolną fermentację na osadzie z winogron, co nadaje mu szczególnie gęste ciało, bogaty smak i elegancką równowagę.
Charakterystyka:
- Kolor: Słomkowożółty z zielonkawymi refleksami.
- Aromat: Złożony, elegancki i harmonijny, z nutami brzoskwini, gruszki, żółtego jabłka, egzotycznych owoców i wanilii, przechodzącymi w aromaty skórki chleba i kwiatów.
- Smak: Wyrafinowana i dobrze zbalansowana kwasowość. Mimo wytrawnego charakteru, posiada przyjemny słodkawy posmak suszonych owoców. Na podniebieniu miękkie i mineralne, z wyjątkowo zdecydowaną strukturą. Wino to dobrze starzeje się przez 15-20 lat.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2021:
- Decanter World Wine Awards 2023 (Wielka Brytania): 88 punktów (Brązowy medal).
- Rocznik 2018:
- Luca Maroni (Włochy): 93 punkty.
- Decanter World Wine Awards 2022 (Wielka Brytania): 92 punkty (Srebrny medal).
- Rocznik 2015:
- The WineHunter Award 2020 (Włochy): Wyróżnienie Rosso.
- Luca Maroni (Włochy): 93 punkty.
- I Vini di Veronelli 2018 (Włochy): 89 punktów.
Idealne połączenie z jedzeniem: La Callaia Bianco Veronese IGT jest gotowe do spożycia bezpośrednio po otwarciu, jednak dla pełnej satysfakcji zaleca się dekantację przez co najmniej 30 minut.
Zawartość alkoholu: 15,5%
To wino jest doskonałym przykładem innowacyjnego podejścia winiarni Ca’ Botta do tradycyjnych technik winiarskich, łącząc bogactwo aromatów i smaków z elegancją i złożonością, co zostało docenione przez ekspertów na całym świecie.
