Opis

Jean-Marc Bernhard Pinot Noir

Apelacja: AOC Alsace

Szczep winogron: 100% Pinot Noir

Charakterystyka wina:

• Barwa: Jasnoczerwona z rubinowymi refleksami.
• Aromat: Intensywne nuty czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, z delikatnymi akcentami przypraw i subtelnym tłem dębowym.
• Smak: Świeży i elegancki, z miękkimi taninami, dobrze zrównoważoną kwasowością i przyjemnym, owocowym finiszem.

Proces produkcji: Winogrona są zbierane ręcznie z winnic położonych na granitowych glebach w okolicach Katzenthal. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze z maceracją trwającą około 8 dni, podczas której przeprowadza się ręczne zanurzanie czapy fermentacyjnej przez 5 dni. Następnie wino dojrzewa przez 12 do 18 miesięcy w burgundzkich dębowych beczkach, po czym jest butelkowane bez klarowania i filtracji.

Zawartość alkoholu: 13,5%

Potencjał starzenia: Wino to można przechowywać od 2 do 5 lat, podczas których rozwija dodatkowe aromaty i złożoność.

Sugestie kulinarne: Doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz serami.

Opis: Jean-Marc Bernhard Pinot Noir to eleganckie wino o wyraźnym owocowym charakterze, które doskonale oddaje unikalny terroir alzackiego regionu. Dzięki starannemu procesowi produkcji i dojrzewaniu w dębowych beczkach, wino to oferuje złożoność aromatów i harmonijną strukturę, stanowiąc idealny wybór dla miłośników subtelnych czerwonych win.