Opis
Jean-Marc Bernhard Pinot Gris AOC
Apelacja: AOC Alsace
Szczep winogron: 100% Pinot Gris
Charakterystyka wina:
- Barwa: Krystaliczna, słomkowo-żółta z delikatnymi złotymi refleksami.
- Aromat: Złożony bukiet z dominującymi nutami białych i żółtych kwiatów, dojrzałych owoców o białym miąższu oraz subtelnymi akcentami mokrego kamienia i cytrusów.
- Smak: Delikatny, bogaty i świeży. Umiarkowanie wytrawny z delikatną miękkością, pozostawiający trwały posmak dojrzałych owoców i cytrusów.
Proces produkcji: Winogrona pochodzą z parceli w pobliżu Katzenthal, gdzie średni wiek krzewów przekracza 30 lat. Gleby są piaszczysto-ilaste, dobrze drenowane i wczesne. Zbiory odbywają się ręcznie i wcześnie, aby zachować świeżość owoców. Po powolnym tłoczeniu, fermentacja przebiega z udziałem rodzimych drożdży, a następnie wino dojrzewa na drobnym osadzie przez 10 miesięcy.
Zawartość alkoholu: 13,5%
Potencjał starzenia: Wino to można przechowywać od 4 do 10 lat, podczas których rozwija dodatkowe aromaty i złożoność.
Sugestie kulinarne: Doskonale komponuje się z białymi mięsami, drobiem, quiche oraz daniami z dodatkiem grzybów.
Opis: Jean-Marc Bernhard Pinot Gris AOC to wino o złożonym aromacie i smaku, będące wyrazem terroir winnicy. Dzięki starannemu procesowi produkcji, wino to oferuje elegancję i świeżość, charakterystyczne dla alzackich Pinot Gris.
