Opis

Charakterystyka wina:
Huangding 5 to eleganckie czerwone wino klasy premium, będące doskonałym przykładem mariażu francuskiego doświadczenia i unikalnego chińskiego terroir. W nosie dominują aromaty dojrzałych wiśni, czarnej porzeczki i śliwek, uzupełnione subtelnymi nutami przypraw, wanilii i dębu. Na podniebieniu wino ukazuje pełnię smaku – intensywne owoce są harmonijnie zbalansowane z aksamitnymi taninami i delikatną kwasowością, co prowadzi do długiego, złożonego finiszu.

Proces produkcji:
Wino powstaje w regionie Ningxia, w dolinie Helan Mountain, z ręcznie zbieranych winogron Cabernet Sauvignon i Merlot. Winorośle rosną na wysokości około 1200 m n.p.m., gdzie chłodny klimat i bogate mineralnie gleby sprzyjają koncentracji aromatów. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa przez 12-18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu głębi i subtelnej elegancji.

Sugestie kulinarne:
Huangding 5 doskonale komponuje się z potrawami z czerwonego mięsa, takimi jak wolno pieczona jagnięcina czy stek z sosem pieprzowym. Świetnie sprawdzi się również w połączeniu z dojrzewającymi serami oraz daniami na bazie grzybów, jak risotto z borowikami.

Nagrody i wyróżnienia:

• Decanter Asia Wine Awards: Złoty medal (2021)
• International Wine Challenge: Srebrny medal (2022)

Zawartość alkoholu:
Huangding 5 zawiera około 14% alkoholu, co idealnie podkreśla jego strukturę i intensywność.

Wyjątkowość:
Huangding 5 to nie tylko wino, ale również historia o połączeniu tradycji i nowoczesności. Efekt współpracy Bernarda Magreza z winnicą Legacy Peak pokazuje, że chińskie terroir ma potencjał, by konkurować z najlepszymi regionami świata. To wino to niezapomniana podróż smakowa dla miłośników wyjątkowych doznań.