Opis

Charakterystyka wina: Guy Charbaut Blanc de Noirs Extra Brut Premier Cru to szampan o intensywnym charakterze, produkowany wyłącznie z ciemnych odmian winogron, głównie Pinot Noir, uprawianych na najlepszych parcelach Premier Cru. Wino odzwierciedla esencję terroir i tradycyjnych metod produkcji, oferując głęboki, wyrazisty styl. W kieliszku zachwyca jasnozłotą barwą z bursztynowymi refleksami oraz eleganckim, drobnym musowaniem.

Aromat przyciąga nutami dojrzałych owoców, takich jak czerwone jabłka, śliwki i wiśnie, przeplatanymi akcentami orzechów, przypraw i delikatnego karmelu.

Smak i finisz: Na podniebieniu Blanc de Noirs Extra Brut jest wyraziste, pełne i złożone, z wyczuwalną strukturą i świetnie zbalansowaną kwasowością. Smaki czerwonych owoców łączą się z nutami pieczonego chleba, prażonych orzechów i subtelnej mineralności. Finisz jest długi, intensywny i pełen charakteru, z delikatnym, wytrawnym posmakiem.

Idealne połączenia kulinarne: Ten Blanc de Noirs doskonale sprawdzi się z wyrazistymi daniami, takimi jak pieczona cielęcina, dziczyzna, kaczka w sosie owocowym czy risotto z grzybami. Wybornie pasuje również do twardych, dojrzewających serów, takich jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino.

Zawartość alkoholu: 12%

Proces produkcji: Szampan produkowany jest metodą tradycyjną (méthode champenoise), z pierwszym fermentowaniem w stalowych kadziach, a następnie drugim w butelce. Dojrzewa na osadzie przez minimum 48 miesięcy, co nadaje mu bogactwo i elegancję. Niska zawartość cukru (Extra Brut) podkreśla jego wytrawny styl i autentyczność.

Nagrody i wyróżnienia:

• 92 punkty od Wine Enthusiast: “Wyraziste Blanc de Noirs z doskonałym balansem świeżości i intensywności owoców.”
• Złoty medal w konkursie Effervescents du Monde: “Imponująca głębia smaku i świetne oddanie charakteru Pinot Noir.”