Opis

Gewürztraminer Grand Cru Mambourg

Apelacja: Alsace Grand Cru AOC

Lokalizacja: Wzgórze Mambourg, dominujące nad miejscowością Sigolsheim w Alzacji, Francja.

Szczep winogron: 100% Gewürztraminer

Charakterystyka terroir: Winnice Mambourg są usytuowane na południowych stokach, co zapewnia optymalne nasłonecznienie. Gleby kalcymagnezytowe rozwinięte na wapiennych i marglistych podłożach sprzyjają uprawie Gewürztraminera, nadając winom bogactwo aromatów i strukturę.

Charakterystyka wina:

• Barwa: Złocista z jasnymi refleksami.
• Aromat: Intensywne nuty egzotycznych owoców, takich jak liczi, mango, oraz akcenty kwiatowe, w tym róża, z delikatnymi przyprawami.
• Smak: Bogaty i pełny, z wyraźną słodyczą zrównoważoną subtelną kwasowością, prowadzącą do długiego, pikantnego finiszu.

Proces produkcji: Winogrona są zbierane ręcznie, a następnie poddawane powolnemu tłoczeniu. Fermentacja odbywa się z udziałem naturalnych drożdży, po czym wino dojrzewa na drobnym osadzie przez około 10 miesięcy, co dodaje mu złożoności i głębi smaku.

Zawartość alkoholu: 13,5%

Potencjał starzenia: Wino to można przechowywać od 5 do 15 lat, podczas których rozwija dodatkowe aromaty i złożoność.

Sugestie kulinarne: Idealne jako aperitif oraz do dań kuchni egzotycznej, potraw słodko-kwaśnych, serów o wyrazistym smaku, takich jak munster czy sery pleśniowe, a także do deserów.

Gewürztraminer Grand Cru Mambourg z winnicy Jean-Marc Bernhard zdobył ocenę 93 punktów od La Revue du Vin de France za rocznik 2018, co świadczy o jego wysokiej jakości i uznaniu wśród krytyków winiarskich.

Opis: Gewürztraminer Grand Cru Mambourg to wino o wyjątkowej intensywności aromatów i bogactwie smaku, doskonale oddające charakter prestiżowego terroir Mambourg. Dzięki starannemu procesowi produkcji i dbałości o detale, wino to oferuje elegancję i złożoność, stanowiąc doskonały wybór dla koneserów alzackich win.