Opis
Fief de La Haye to drugie wino produkowane przez Château La Haye, położone w apelacji Saint-Estèphe w regionie Bordeaux. Jest to kupaż szczepów Cabernet Sauvignon i Merlot, z dominacją Cabernet Sauvignon. Proporcje mogą się różnić w zależności od rocznika; na przykład w 2019 roku skład stanowił 60% Cabernet Sauvignon i 40% Merlot.
Wino charakteryzuje się aromatami czarnej porzeczki i wanilii. Dojrzewanie w dębowych beczkach przez kilka miesięcy pozwala na złagodzenie tanin, zachowując jednocześnie świeżość wina. Fief de La Haye jest pełne, z dobrze zbalansowaną strukturą i długim finiszem.
To wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak wołowina, jagnięcina czy dziczyzna. Podawane w temperaturze około 18°C, ujawnia pełnię swojego bukietu i smaku.
Fief de La Haye jest cenione za swoją jakość i charakterystyczny styl, stanowiąc doskonały przykład win z Saint-Estèphe.
