Opis
Enrique Mendoza Petit Verdot 15 Meses to wyraziste czerwone wino z regionu Alicante, produkowane przez Bodegas Enrique Mendoza. Wino to jest wytwarzane w 100% z odmiany Petit Verdot, znanej z intensywnego koloru i bogatego profilu aromatycznego.
Charakterystyka Wina
- Kolor: Głęboki czerwony z fioletowymi refleksami.
- Aromat: Dominują nuty owoców leśnych, takich jak morwy, jeżyny i truskawki, przeplatające się z akcentami grafitu, mokrej ziemi, tostów i dymu.
- Smak: W ustach wino jest potężne, pełne, z dojrzałymi taninami i długim finiszem.
Proces Produkcji
Winogrona pochodzą z winnicy Finca El Chaconero, zlokalizowanej w paraje Cabezo de la Virgen. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach przez 24 dni w temperaturze 27°C, a fermentacja malolaktyczna w tych samych zbiornikach. Następnie wino dojrzewa przez 15 miesięcy w beczkach: 10 miesięcy w nowych beczkach z amerykańskiego dębu z Oregonu i 5 miesięcy w jednorocznych beczkach z francuskiego dębu Allier.
Zalecenia Serwowania
Rekomendowana temperatura serwowania to 16°C. Wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak pieczona jagnięcina, dziczyzna czy dojrzewające sery.
Nagrody i Wyróżnienia
Enrique Mendoza Petit Verdot 15 Meses zdobyło uznanie wśród krytyków winiarskich, co potwierdza jego wysoką jakość i wyjątkowy charakter.
Podsumowanie
Enrique Mendoza Petit Verdot 15 Meses to wino o intensywnym charakterze, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując złożone aromaty i smaki charakterystyczne dla regionu Alicante. Jego elegancja i struktura czynią je idealnym wyborem dla miłośników wyrazistych win hiszpańskich.
