Opis
Vietti Dolcetto d’Alba Tre Vigne DOC to wytrawne czerwone wino produkowane przez winnicę Vietti w regionie Piemontu we Włoszech. Wino to jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Dolcetto, pochodzących z trzech wyselekcjonowanych winnic w regionie Langhe.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Purpurowo-czerwony z delikatnymi fioletowymi refleksami.
- Aromat: Intensywne nuty czarnej wiśni, maliny, jeżyny oraz subtelne akcenty mineralne.
- Smak: Średnio zbudowane, z miękkimi taninami, umiarkowaną kwasowością i dobrą równowagą. Na podniebieniu dominują smaki ciemnych owoców z długim, przyjemnym finiszem.
- Alkohol: Około 13% ABV.
Proces produkcji: Winogrona są ręcznie zbierane z winnic o średnim wieku krzewów wynoszącym 25-30 lat. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa przez 10 miesięcy w dużych dębowych beczkach, co pozwala zachować świeżość i owocowy charakter.
Nagrody i wyróżnienia: Vietti Dolcetto d’Alba Tre Vigne DOC regularnie otrzymuje wysokie oceny od krytyków winiarskich. Na przykład, rocznik 2022 uzyskał 91 punktów od magazynu Decanter, który opisał wino jako “uczciwe i bezpośrednie, z intensywnością i świeżością”.
Idealne połączenia kulinarne: To wino doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami, pizzą, lekkimi daniami z makaronu oraz potrawami z drobiu. Jego wszechstronność sprawia, że jest idealnym wyborem na codzienne posiłki.
Vietti Dolcetto d’Alba Tre Vigne DOC to wino, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując unikalne doznania smakowe i aromatyczne, stanowiąc doskonały przykład potencjału szczepu Dolcetto.
