Cune Rosado to świeże i owocowe wino różowe produkowane przez winiarnię CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) w regionie Rioja. Wino to jest wytwarzane w 100% z ręcznie zbieranych winogron szczepu Tempranillo, co podkreśla jego autentyczny charakter.

Charakterystyka wina: Cune Rosado charakteryzuje się jasnoróżową barwą z fioletowymi odcieniami. W aromacie dominują świeże czerwone owoce, takie jak truskawki i maliny, uzupełnione delikatnymi nutami kwiatowymi. Na podniebieniu wino jest lekkie, zbalansowane, o przyjemnej kwasowości i orzeźwiającym finiszu.

Proces produkcji: Winogrona są zbierane ręcznie i umieszczane w stalowych tankach w temperaturze 10-12ºC, aby początkowo zapobiec fermentacji. Po uzyskaniu pożądanego różowego odcienia, moszcz jest oddzielany po 24-48 godzinach. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 16-18ºC, co pozwala zachować aromaty i owocowy charakter wina.

Połączenia kulinarne: Cune Rosado doskonale komponuje się z lekkimi daniami, takimi jak sałatki, owoce morza, grillowane warzywa oraz dania kuchni śródziemnomorskiej. Jego świeżość i owocowy profil czynią go idealnym wyborem na letnie spotkania i jako aperitif.

Dane techniczne:

• Zawartość alkoholu: 13%
• Szczep: 100% Tempranillo
• Pochodzenie: DOCa Rioja, Hiszpania

Nagrody i wyróżnienia:

• Decanter: 89 punktów za rocznik 2021 – „Proste, ale przyjemne rosé o świetnym stosunku jakości do ceny. Atrakcyjne aromaty brzoskwini, truskawek i cytryny prowadzą do owocowego podniebienia – dojrzałe czerwone jagody i owoce pestkowe zrównoważone chrupką kwasowością, z świeżym cytrusowym finiszem.”

Ciekawostka: Nazwa „Cune” powstała w wyniku przypadkowej literówki w inicjałach CVNE, co doprowadziło do stworzenia ikonicznej marki. Cune Rosado jest jednym z wielu win produkowanych przez CVNE, odzwierciedlającym ich zaangażowanie w jakość i tradycję regionu Rioja.