Opis
Costa Rossa Valpolicella Ripasso DOC Superiore to wybitne czerwone wino produkowane przez winnicę Ca’ Botta w regionie Veneto, które zdobyło uznanie na wielu międzynarodowych konkursach.
Charakterystyka: Wino o głębokiej, rubinowej barwie, produkowane metodą podwójnej fermentacji „ripasso”, co nadaje mu wyjątkową strukturę i bogactwo smaków.
Szczepy: Mieszanka lokalnych odmian winogron typowych dla Valpolicelli, takich jak Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone.
Aromat: W nosie dominują aromaty przypraw, jagód, tymianku, rozmarynu, czarnego pieprzu oraz suszonych śliwek, wzbogacone nutami czekolady, dymu i minerałów.
Smak: Na podniebieniu wino jest bogate w świeże owoce leśne – wiśnie, jeżyny, aronię – z akcentami zielonej i białej papryki. Miękkie, eleganckie taniny zapewniają uczucie świeżości i równowagi.
Nagrody i wyróżnienia:
- Decanter World Wine Awards 2023 (Wielka Brytania): 90 punktów (Srebrny medal).
- SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2023 (Japonia): Złoty medal.
- Luca Maroni (Włochy): 94 punkty dla roczników 2017 i 2018.
- The WineHunter Award 2020 (Włochy): Złoty medal dla rocznika 2016.
- Vivino Wine Style Awards 2018: 1. miejsce w kategorii Italian Ripasso dla rocznika 2014 z oceną 4.3.
Idealne połączenie z jedzeniem: Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak filet mignon czy smażona kaczka. Aby w pełni docenić walory smakowe, zaleca się dekantację przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Zawartość alkoholu: 14,5%
To wino jest doskonałym przykładem tradycji winiarskich regionu Valpolicella, łącząc w sobie bogactwo aromatów i smaków z elegancją i złożonością, co zostało docenione przez ekspertów na całym świecie.
