Contino Gran Reserva to wyraz elegancji i klasyki regionu Rioja, produkowane przez Viñedos del Contino, część grupy CVNE. Wino to łączy tradycyjne metody winiarskie z nowoczesnym podejściem, oferując złożoność i głębię smaku charakterystyczną dla najlepszych win z tego regionu.

Charakterystyka wina: Contino Gran Reserva prezentuje głęboką, rubinową barwę. W aromacie dominują dojrzałe czerwone i czarne owoce, takie jak wiśnie i jeżyny, uzupełnione nutami przypraw, wanilii oraz subtelnymi akcentami dębu. Na podniebieniu wino jest pełne, zbalansowane, o jedwabistych taninach i długim, eleganckim finiszu.

Proces produkcji: Winogrona pochodzą z najlepszych parceli Finca San Rafael, głównie ze szczepu Tempranillo (82%), z dodatkiem Graciano (10%), Mazuelo (5%) i Garnacha (3%). Ręczny zbiór odbywa się w optymalnym momencie dojrzałości owoców. Fermentacja przeprowadzana jest w betonowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 26-28ºC, z maceracją pofermentacyjną. Następnie wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego, a po butelkowaniu leżakuje kolejne 36 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek.

Połączenia kulinarne: Contino Gran Reserva doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz dojrzałymi serami. Jego złożoność i struktura sprawiają, że idealnie pasuje do wykwintnych potraw kuchni śródziemnomorskiej.

Dane techniczne:

• Zawartość alkoholu: 14%
• Szczepy: 82% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo, 3% Garnacha
• Pochodzenie: DOCa Rioja, Hiszpania

Nagrody i wyróżnienia:

• James Suckling: 98 punktów
• Wine Enthusiast: 96 punktów
• Vinous: 96 punktów

Ciekawostka: Viñedos del Contino, założone w 1973 roku, było pierwszą winiarnią w regionie Rioja działającą na zasadzie “château”, produkując wina wyłącznie z własnych winnic otaczających XVI-wieczny dwór w Laserna, w gminie Laguardia.