Opis

Château La Fleur Pourret Saint-Émilion Grand Cru to wino klasy premium, produkowane na niewielką skalę w prestiżowej apelacji Saint-Émilion Grand Cru. Wino to łączy tradycję regionu Bordeaux z nowoczesnym podejściem do produkcji, oferując bogactwo aromatów i elegancję charakterystyczną dla tego wyjątkowego terroir.

Szczepy:

• Merlot (50%) – Nadaje wino aksamitnej struktury, owocowości i miękkości.
• Cabernet Franc (44%) – Odpowiada za elegancję, przyprawowe akcenty i finezyjne taniny.
• Cabernet Sauvignon (6%) – Dodaje struktury, taniczności i głębi aromatycznej.

Charakterystyka wina:

• Kolor: Głęboka rubinowa barwa z purpurowymi refleksami, wskazująca na potencjał starzenia.
• Nos: Wyraziste aromaty dojrzałych owoców (śliwki, wiśnie), fiołków, przypraw korzennych, z delikatnymi nutami wanilii i dymu.
• Smak: Na podniebieniu wino jest zrównoważone, z miękkimi taninami, bogatą owocowością oraz subtelną mineralnością. Finisz jest długi i elegancki, z delikatnymi akcentami czekolady i przypraw.
• Struktura: Wyważona i finezyjna, z jedwabistą teksturą.

Proces produkcji:

• Zbiory: Winogrona zbierane ręcznie i selekcjonowane, aby zachować najwyższą jakość owoców.
• Winifikacja: Fermentacja odbywa się w betonowych kadziach, co pozwala na zachowanie świeżości i intensywności aromatów.
• Dojrzewanie: Wino dojrzewa przez 12–18 miesięcy w dębowych beczkach, w większości używanych wcześniej do jednego wina, co nadaje subtelne nuty drewna bez dominacji nad owocowym charakterem.

Nagrody i wyróżnienia:

• Wine Enthusiast: 92 punkty za rocznik 2018 – „Harmonia pomiędzy owocowością a subtelnymi przyprawami beczki czyni to wino wyjątkowym.”
• James Suckling: 93 punkty za rocznik 2019 – „Wino o wyraźnym potencjale starzenia, z mineralnymi akcentami typowymi dla Saint-Émilion.”
• Decanter: 90 punktów za rocznik 2017 – „Elegancja i finezja, idealne do długiego przechowywania.”

Potencjał starzenia:

Château La Fleur Pourret Grand Cru ma doskonały potencjał starzenia, wynoszący 10–15 lat, a w wybitnych rocznikach nawet dłużej.

Idealne połączenia kulinarne:

• Pieczona cielęcina z sosem rozmarynowym
• Filet mignon z czerwonym winem i pieczarkami
• Dziczyzna w delikatnych sosach owocowych
• Dojrzałe sery, takie jak Brie de Meaux czy Saint-Nectaire

Zawartość alkoholu:

13–14%, zależnie od rocznika.

Château La Fleur Pourret Grand Cru to wino idealne dla koneserów poszukujących klasycznej elegancji Saint-Émilion w nowoczesnym wydaniu. Doskonałe zarówno do natychmiastowego delektowania się, jak i do długiego przechowywania w piwniczce.