Opis
Château La Fleur-Pétrus – Klasyka Pomerol
Apelacja: Pomerol, Bordeaux
Winnica: Château La Fleur-Pétrus
Klasyfikacja: Brak formalnej klasyfikacji w Pomerol, ale uznawane za jedno z najlepszych win regionu.
Szczepy winorośli
- Merlot: 91%
- Cabernet Franc: 6%
- Petit Verdot: 3%
Wysoki udział Merlot nadaje winu bogactwo, miękkość i głębię owoców, podczas gdy Cabernet Franc i Petit Verdot zapewniają strukturę, elegancję oraz subtelne nuty przypraw.
Charakterystyka wina
Château La Fleur-Pétrus to wino, które zachwyca równowagą i finezją. Reprezentuje styl Pomerol, łącząc moc z delikatnością i wyjątkowym wyrazem terroir.
- Aromaty: Soczyste czerwone owoce (wiśnia, truskawka), czarne owoce (jeżyny, porzeczki), fiołki, nuty ziemi, przypraw, kakao i delikatna mineralność.
- Smak: Pełne ciało, aksamitne taniny, żywa kwasowość, która nadaje świeżości. Długi, elegancki finisz z nutami przypraw i dębu.
- Struktura: Zrównoważona, intensywna, ale jednocześnie delikatna, z harmonijnym połączeniem owoców, kwasowości i tanin.
Proces produkcji
- Zbiory: Ręczne, z selekcją winogron zarówno w winnicy, jak i w winiarni.
- Winifikacja: Fermentacja odbywa się w betonowych kadziach, co pozwala zachować czystość aromatów i precyzję w winie.
- Dojrzewanie: Wino leżakuje przez 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z czego 50% to beczki nowe.
Potencjał starzenia
Château La Fleur-Pétrus to wino o znakomitym potencjale starzenia, rozwijające złożoność i głębię przez 15–30 lat, w zależności od rocznika.
Zawartość alkoholu
Zazwyczaj wynosi około 14%, w zależności od rocznika.
Nagrody i wyróżnienia
- 2018: 97 punktów – Wine Advocate: „Bogate i złożone, jedno z najlepszych win w Pomerol w tym roczniku.”
- 2020: 96 punktów – Decanter: „Subtelna elegancja i głęboki smak, z długim, wyrafinowanym finiszem.”
- 2016: 98 punktów – James Suckling: „Idealna równowaga między owocowością a strukturą, wino na dekady.”
Dopasowanie do potraw
Château La Fleur-Pétrus idealnie komponuje się z:
- Pieczoną jagnięciną z ziołami.
- Polędwicą wołową w sosie truflowym.
- Dziczyzną, np. comberem z jelenia.
- Dojrzałymi serami, takimi jak Comté, Beaufort czy Roquefort.
Roczniki godne uwagi
- 2015: Wyjątkowo bogate, z nutami dojrzałych owoców i przypraw, nagrodzone 96 punktami przez Wine Spectator.
- 2018: Jeden z najlepszych roczników, charakteryzujący się mocą i elegancją.
- 2020: Rocznik ceniony za subtelność i złożoność, z wyraźną świeżością.
Podsumowanie
Château La Fleur-Pétrus to wino, które łączy tradycję z nowoczesnością, oddając charakter unikalnego terroir Pomerol. Elegancja, złożoność i długowieczność tego wina sprawiają, że jest ono jednym z najbardziej cenionych w regionie Bordeaux, oferując niezapomniane doznania smakowe.
