Opis
Cerviero Rosso Veneto IGT z winnicy Ca’ Botta zazwyczaj powstaje z mieszanki lokalnych szczepów winogron typowych dla regionu Veneto, takich jak Corvina i Rondinella, uzupełnionych dodatkiem Merlot. Ta kombinacja zapewnia winu złożoność, głębię smakową i bogaty aromat.
Cerviero Rosso Veneto IGT
- Charakterystyka: Cerviero to wyraziste i bogate czerwone wino, które ucieleśnia esencję regionu Veneto. Wino to powstało z wyjątkowej selekcji lokalnych szczepów winogron, które dojrzewają na wulkanicznych glebach, co nadaje trunkowi niepowtarzalną mineralność i złożoność. Cerviero charakteryzuje się głęboką barwą oraz intensywnością aromatyczną.
- Szczepy: W produkcji Cerviero najczęściej używa się szczepów Corvina, Rondinella oraz Merlot, tworząc harmonijną mieszankę o złożonym profilu smakowym.
- Aromat: W nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych, czerwonych owoców, takich jak wiśnie, śliwki i maliny, z delikatnym akcentem suszonych ziół, lukrecji oraz nutą dymu i przypraw korzennych.
- Smak: W ustach Cerviero jest pełne, o dobrze zbudowanym ciele, z wyraźnymi, jedwabistymi taninami i przyjemną kwasowością. Dominują nuty ciemnych owoców, gorzkiej czekolady oraz subtelny posmak dębu, co tworzy elegancki i długi finisz.
- Idealne połączenie z jedzeniem: Świetnie pasuje do pieczonych mięs, dziczyzny, potraw z grilla, a także do dań kuchni włoskiej, takich jak lasagne, czy risotto z grzybami. Dobrze współgra również z dojrzewającymi serami.
- Zawartość alkoholu: około 14%
