Opis
Cajo’ Amarone della Valpolicella DOCG to wyjątkowe czerwone wino produkowane przez winnicę Ca’ Botta w regionie Veneto, które zdobyło uznanie na wielu międzynarodowych konkursach.
Charakterystyka: Wino o głębokiej, niemal czarnej barwie, charakteryzujące się gęstą i skoncentrowaną strukturą. Produkcja obejmuje suszenie winogron metodą appassimento, co intensyfikuje smak i aromat.
Szczepy: Mieszanka tradycyjnych odmian winogron z regionu Valpolicella: Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone.
Aromat: Bogaty bukiet z dominującymi nutami jeżyn i wiśni, uzupełnionymi akcentami zielonego pieprzu, gorzkiej czekolady, tymianku, rozmarynu, kwiatów łąkowych oraz delikatnymi tonami miodu i dymu.
Smak: Na podniebieniu wino jest równie gęste i bogate jak w aromacie, z wyraźnymi nutami gorzkich migdałów w finiszu. Doskonale zbalansowane, pozostawia niezapomniane wrażenie.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2016:
- Luca Maroni (Włochy): 96 punktów.
- Decanter World Wine Awards 2020 (Wielka Brytania): Brązowy medal.
- James Suckling (USA): 90 punktów.
- The WineHunter Awards 2021 (Włochy): Wyróżnienie Rosso.
- Rocznik 2014:
- Decanter Asia Wine Awards 2019: 90 punktów (Srebrny medal).
- Luca Maroni (Włochy): 96 punktów.
- The WineHunter 2019 (Włochy): Wyróżnienie Rosso.
- Starsze roczniki:
- Luca Maroni (Włochy): 93 punkty (il miglior vino).
- Luca Gardini (Włochy): 90 punktów.
- Verona Wine TOP 2016, 2017, 2018 (Włochy): Złote medale.
- SAKURA 2018 (Japonia): Podwójne złoto.
- I Vini Veronelli (Włochy): 90 punktów.
- 18th Berliner Wein Trophy (Niemcy): Złoty medal.
- Mundus Vini (Niemcy): Złoty medal.
- Merano Wine Award (Włochy): Bollino Rosso.
Idealne połączenie z jedzeniem: Cajo’ Amarone della Valpolicella DOCG doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak steki czy dziczyzna. Jako lżejszą przekąskę poleca się dojrzałe sery. Ze względu na swoją bogatą strukturę, wino to może być również degustowane samodzielnie.
Zawartość alkoholu: 16%
To wino jest doskonałym przykładem tradycji winiarskich regionu Valpolicella, łącząc w sobie bogactwo aromatów i smaków z elegancją i złożonością, co zostało docenione przez ekspertów na całym świecie.
