Opis
Bramosia Chianti Classico DOCG to wytrawne czerwone wino produkowane przez winnicę Donna Laura, zlokalizowaną w sercu Toskanii. Nazwa “Bramosia” oznacza “pragnienie” lub “pożądanie” po włosku, co odzwierciedla pasję i zaangażowanie w tworzenie tego wyjątkowego trunku.
Skład i produkcja:
- Odmiany winogron: 85% Sangiovese, 15% Merlot
- Pochodzenie winogron: Winnice w regionie Chianti Classico
- Gleba: Wapienna i gliniasta z dużą ilością kamieni
- Zbiór: Ręczny, z selekcją w winnicy
- Fermentacja: W stalowych tankach z kontrolowaną temperaturą
- Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie 3 miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek
Charakterystyka sensoryczna:
- Kolor: Głęboki rubinowy
- Aromat: Intensywne nuty wiśni i czerwonych owoców, uzupełnione akcentami przypraw i delikatnymi nutami drewna
- Smak: Zrównoważone, z dobrze zintegrowanymi taninami i świeżą kwasowością; długi i elegancki finisz
Dane techniczne:
- Zawartość alkoholu: 13.5%
- Temperatura serwowania: 16-18°C
- Potencjał starzenia: 5-7 lat
Sugerowane połączenia kulinarne: Bramosia Chianti Classico doskonale komponuje się z daniami kuchni włoskiej, takimi jak makarony z sosem pomidorowym, pizza, pieczone mięsa oraz dojrzewające sery.
Nagrody i wyróżnienia:
- Rocznik 2020: 89 punktów od Wine Enthusiast
- Rocznik 2019: 88 punktów od krytyków w serwisie Wine-Searcher
- Rocznik 2018: 87 punktów od krytyków w serwisie Wine-Searcher
Bramosia Chianti Classico DOCG to wino, które łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do winifikacji, oddając unikalny charakter regionu Chianti Classico.
