Opis

Bausa Nero d’Avola IGP Terre Siciliane to wytrawne czerwone wino produkowane przez winnicę Cantine Fina, położoną w zachodniej Sycylii. Nazwa “Bausa” pochodzi od lokalizacji winnicy, co podkreśla jej silne związki z terroir regionu.

Charakterystyka wina:

• Odmiana winogron: 100% Nero d’Avola.
• Kolor: Intensywnie rubinowy z fioletowymi refleksami.
• Aromat: Bogaty bukiet z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, uzupełnionymi akcentami przypraw, czekolady oraz delikatnymi niuansami dębu.
• Smak: Pełne i złożone, z wyraźnymi, ale jedwabistymi taninami oraz zrównoważoną kwasowością. Na podniebieniu dominują smaki dojrzałych owoców leśnych, z subtelnymi nutami wanilii, tytoniu i przypraw, co nadaje winu elegancji i długiego finiszu.

Proces produkcji:

Winogrona są zbierane ręcznie w małych skrzynkach, co pozwala na selekcję najlepszych owoców. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Po butelkowaniu wino leżakuje dodatkowe 6 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek.

Nagrody i wyróżnienia:

• Rocznik 2019:
  • Luca Maroni: 92 punkty.
  • Decanter World Wine Awards 2020: Srebrny medal.
• Rocznik 2018:
  • Mundus Vini 2019: Złoty medal.
  • Luca Maroni: 91 punktów.

Idealne połączenia kulinarne:

Bausa Nero d’Avola doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, takimi jak pieczeń wołowa, jagnięcina czy dziczyzna. Pasuje również do dojrzewających serów oraz potraw o intensywnym smaku.

Zawartość alkoholu: 14%

To wino jest doskonałym przykładem połączenia tradycji winiarskich z nowoczesnym podejściem, oferując unikalne doznania smakowe doceniane przez koneserów na całym świecie.