Opis
Vietti Barolo Rocche di Castiglione DOCG to wytrawne czerwone wino produkowane przez winnicę Vietti w regionie Piemontu we Włoszech. Wino to jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Nebbiolo, pochodzących z jednej z najstarszych winnic w regionie Barolo – Rocche di Castiglione Falletto.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Jasny rubinowy z delikatnymi granatowymi refleksami.
- Aromat: Złożone nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, z akcentami róż, fiołków oraz przypraw.
- Smak: Średnio zbudowane, z eleganckimi taninami, dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, wyrafinowanym finiszem. Na podniebieniu dominują smaki czerwonych owoców z nutami przypraw i ziół.
- Alkohol: Około 14% ABV.
Proces produkcji: Winogrona pochodzą z winnicy Rocche di Castiglione Falletto, z krzewów posadzonych w latach 1940, 1950 i 1968, z ekspozycją południową. Gleba jest marglowa z żółto-niebieskim odcieniem. System prowadzenia winorośli to Guyot, z gęstością nasadzeń około 4600 krzewów na hektar, na wysokości około 330 m n.p.m.
Nagrody i wyróżnienia:
- James Suckling: 99 punktów (rocznik 2019) – „Aromaty podgrzanych i przyprawionych wiśni oraz czerwonych śliwek unoszą się z kieliszka tego atrakcyjnego wina, rozwijając się w aromaty drzewa sandałowego, suszonej róży i suszonych korzeni. Na podniebieniu jest pełne i soczyste, z dojrzałymi taninami i długim, eleganckim finiszem.”
- Robert Parker’s Wine Advocate: 98 punktów (rocznik 2018) – „Średnio intensywny rubinowy kolor. Złożony i elegancki nos. Nuty dojrzałych czerwonych owoców (wiśnia, czerwone jagody), kwiatowe (płatki róży z nutą rumianku) i mineralne niuanse. Na podniebieniu pełne ciało, z eleganckimi taninami, dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, wyrafinowanym finiszem.”
- Wine Spectator: 97 punktów (rocznik 2017) – „Błyszczący, intensywny rubin z delikatnym granatowym brzegiem. W nosie intensywne nuty płatków róży, dojrzałych śliwek, trochę jagód goji i kory chinowej w tle. Na podniebieniu soczyste i pełne, z eleganckimi taninami i długim finiszem.”
Idealne połączenia kulinarne: To wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny, dojrzałymi serami oraz potrawami z grzybami. Jego struktura i złożoność sprawiają, że jest idealnym wyborem na specjalne okazje.
Vietti Barolo Rocche di Castiglione DOCG to wino, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując unikalne doznania smakowe i aromatyczne, stanowiąc doskonały przykład potencjału szczepu Nebbiolo.
