Opis
Vietti Barolo Riserva Villero DOCG to wybitne czerwone wino produkowane przez winnicę Vietti w regionie Piemontu we Włoszech. Wino to jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Nebbiolo, pochodzących z pojedynczej winnicy Villero w miejscowości Castiglione Falletto.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Głęboki rubinowy z granatowymi refleksami.
- Aromat: Złożone nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, z akcentami róż, fiołków, przypraw oraz delikatnymi nutami mineralnymi.
- Smak: Pełne ciało z eleganckimi taninami, dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, wyrafinowanym finiszem. Na podniebieniu dominują smaki czerwonych owoców z nutami przypraw i ziół.
- Alkohol: Około 14% ABV.
Proces produkcji: Winogrona są ręcznie zbierane z winnicy Villero, której krzewy mają średnio 47 lat. Fermentacja alkoholowa trwa około 4 tygodni w stalowych tankach z regularnym mieszaniem i przepompowywaniem. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez 30 miesięcy w dużych dębowych beczkach, a następnie przez dodatkowe 9 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
Nagrody i wyróżnienia:
- Robert Parker’s Wine Advocate: 99 punktów (rocznik 2010) – „To wino jest absolutnie oszałamiające. Ma głębię, złożoność i elegancję, które sprawiają, że jest jednym z najlepszych Barolo, jakie kiedykolwiek degustowałem.”
- James Suckling: 98 punktów (rocznik 2013) – „Mnóstwo smoły, rozgniecionych jagód, cedru i suszonych kwiatów w nosie. Pełne ciało z potężnymi, skoncentrowanymi taninami. Tak skupione i pełne siły, a jednocześnie zwinne i wypolerowane.”
- Wine Spectator: 96 punktów (rocznik 2013) – „Dojrzałe wiśnie mieszają się z kwiatami, świeżo skoszoną trawą, żelazem i kamiennymi mineralnymi smakami w tym solidnie zbudowanym czerwonym winie. Zrównoważone, choć nieco napięte, z długim finiszem.”
Idealne połączenia kulinarne: To wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny, dojrzałymi serami oraz potrawami z grzybami. Jego struktura i złożoność sprawiają, że jest idealnym wyborem na specjalne okazje.
Vietti Barolo Riserva Villero DOCG to wino, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując unikalne doznania smakowe i aromatyczne, stanowiąc doskonały przykład potencjału szczepu Nebbiolo.
