Opis
Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone DOC to wytrawne czerwone wino produkowane przez winnicę Vietti w regionie Piemontu we Włoszech. Wino to jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Barbera, pochodzących z pojedynczej winnicy Scarrone w miejscowości Castiglione Falletto.
Charakterystyka wina:
- Kolor: Głęboki rubinowy z fioletowymi refleksami.
- Aromat: Intensywne nuty dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, takich jak wiśnie i jeżyny, z subtelnymi akcentami wanilii, przypraw oraz delikatnymi nutami mineralnymi.
- Smak: Pełne ciało z dobrze zbalansowaną kwasowością, miękkimi taninami i długim, eleganckim finiszem. Na podniebieniu dominują smaki dojrzałych owoców z nutami przypraw i lekką mineralnością.
- Alkohol: Około 14% ABV.
Proces produkcji: Winogrona są ręcznie zbierane z winnicy Scarrone o ekspozycji południowo-zachodniej. Fermentacja alkoholowa trwa około 2 tygodni w otwartych stalowych tankach z regularnym mieszaniem i przepompowywaniem. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez 18 miesięcy w kombinacji stalowych tanków, barriques i dużych drewnianych beczek, co nadaje mu złożoności i głębi.
Nagrody i wyróżnienia:
- Falstaff: 93 punkty (rocznik 2021) – „Intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, prawie nieprzezroczysty. Na nosie dużo dojrzałej śliwki, wanilii i trochę ciemnej czekolady. Podniebienie ma dużo jeżyny, jest mocne, precyzyjne i zbudowane, z odświeżającą kwasowością, dobrze zintegrowanymi taninami, trwałym finiszem.”
- Wine Enthusiast: 92 punkty (rocznik 2021) – „To jednowinnicowe Barbera wyskakuje z kieliszka z cierpkimi aromatami jagód i dżemu z jeżyn, akcentowanymi kandyzowanymi fiołkami i pikantnymi przyprawami. Okrągłe i dające, wino ma na celu zadowolenie, będąc jednocześnie poważnym. Dojrzałe mieszane jagody łączą się z suszonymi ziołami i kończą z tak świetną strukturą i kwasowością, że możesz zrobić podwójne spojrzenie.”
- Robert Parker’s Wine Advocate: 93 punkty (rocznik 2021) – „Organiczne Vietti 2021 Barbera d’Alba Vigna Scarrone prezentuje dużo ciemnych owoców, jeżyny, tostu, słodkich przypraw i cynamonu. Owoc jest po syropowej stronie z bardzo pachnącym i słodkim bukietem. Wino jest dobrze wykonane i klasyczne, jak plakatowe dziecko dla ciepłego rocznika Barbera. Podniebienie jest bardzo przyjemne z błyszczącymi, aksamitnymi wrażeniami i jasną kwasowością. To dobrze zbudowane Barbera d’Alba, które dojrzewa w barrique przez 12 miesięcy, a następnie sześć miesięcy w botte.”
Idealne połączenia kulinarne: To wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzny, dojrzałymi serami oraz potrawami z grzybami. Jego struktura i złożoność sprawiają, że jest idealnym wyborem na specjalne okazje.
Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone DOC to wino, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując unikalne doznania smakowe i aromatyczne, stanowiąc doskonały przykład potencjału szczepu Barbera.
