Opis

Charakterystyka:
50 Vecchie Vigne Negroamaro IGT to wino stworzone z winogron pochodzących z 50-letnich krzewów Negroamaro, co nadaje mu wyjątkowy, skoncentrowany charakter i bogactwo aromatów. Produkowane w sercu Apulii, to wyraziste wino oddaje esencję regionu Salento, oferując głębię smaku i wyrafinowaną strukturę. Stare winorośle, z których pochodzi to wino, dają niski, ale wysokiej jakości plon, co skutkuje wyjątkową intensywnością i złożonością smaków.

Aromat:
50 Vecchie Vigne Negroamaro zachwyca intensywnym bukietem pełnym aromatów dojrzałych owoców, takich jak czarne porzeczki, jagody oraz suszone śliwki. W tle wyczuwalne są także nuty przypraw, w szczególności czarnego pieprzu i goździków, które nadają mu pikantnego charakteru. Po chwili można wyczuć także subtelne nuty tytoniu, skóry oraz balsamiczne akcenty, które dodają winu elegancji i głębi, sprawiając, że każdy łyk zaprasza do odkrywania kolejnych warstw aromatycznych.

Smak:
Na podniebieniu 50 Vecchie Vigne Negroamaro IGT jest pełne, bogate i doskonale zrównoważone. Dominują w nim nuty dojrzałych, ciemnych owoców, które doskonale współgrają z wyrazistymi, ale jedwabiście gładkimi taninami. W smaku można wyczuć wyraźne akcenty czekolady, przypraw oraz delikatną mineralność, która pochodzi od gleby, na której rosną stare winorośle. Długi, satysfakcjonujący finisz z nutami dębu i odrobiną przypraw korzennych nadaje winu wyrafinowania i podkreśla jego potencjał do starzenia.

Idealne połączenia z jedzeniem:
To Negroamaro doskonale komponuje się z bogatymi i wyrazistymi potrawami, które podkreślają jego intensywny charakter. Świetnie pasuje do pieczonego mięsa, takich jak wołowina, jagnięcina i dziczyzna, a także do mięsnych gulaszy. Doskonale sprawdzi się również z daniami kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza tymi, które zawierają świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek. Wino to można również serwować z dojrzewającymi serami, które doskonale podkreślą jego strukturę i bogactwo smaków.

Zawartość alkoholu:
około 14-15% ABV, co nadaje winu moc i intensywność, charakterystyczną dla win z Apulii (wartość może się różnić w zależności od rocznika).

Proces produkcji:
50 Vecchie Vigne Negroamaro IGT powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron Negroamaro, zbieranych ręcznie z 50-letnich winorośli rosnących na suchych, kamienistych glebach Apulii. Winogrona są fermentowane w kontrolowanej temperaturze, co pozwala na zachowanie pełni aromatów i smaków. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, co dodaje mu złożoności i aksamitnej tekstury. Po dojrzewaniu, wino jest leżakowane w butelkach, aby zapewnić pełne ułożenie i harmonizację smaków.

Nagrody i wyróżnienia:
50 Vecchie Vigne Negroamaro IGT zdobywa uznanie na międzynarodowych konkursach za swoją złożoność i autentyczność. Oto wybrane nagrody:

• Decanter World Wine Awards – srebrny medal za rocznik [podaj rok], za intensywność i głębię smaku.
• International Wine Challenge – brązowy medal, doceniający jego elegancję i strukturalną złożoność.
• Berliner Wine Trophy – złoty medal za rocznik [podaj rok], za wyjątkowy balans owocowych i przyprawowych nut.
• Mundus Vini – złoty medal, za wybitny profil smakowy oraz autentyczny charakter Negroamaro.