Winnica Tolaini to renomowany producent win zlokalizowany w sercu regionu Chianti Classico, w miejscowości Castelnuovo Berardenga w Toskanii. Założona w 1998 roku przez Piera Luigiego Tolainiego, winnica łączy tradycyjne metody winiarskie z nowoczesnymi technologiami, dążąc do produkcji win najwyższej jakości.
Historia i filozofia
Pier Luigi Tolaini, po emigracji do Kanady w 1956 roku, powrócił do Toskanii z marzeniem o stworzeniu wyjątkowych win. W 1998 roku nabył posiadłość w Castelnuovo Berardenga, znaną z unikalnego terroir, idealnego do uprawy winorośli. Winnica kładzie duży nacisk na ekologiczne i zrównoważone praktyki uprawy, co zaowocowało uzyskaniem oficjalnego certyfikatu ekologicznego w 2023 roku.
Winnice i terroir
Tolaini posiada 50 hektarów winnic położonych na wysokości od 350 do 400 metrów nad poziomem morza. Gleby składają się z gliny, piasku i wapienia, co sprzyja uprawie odmian takich jak Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Bliskość Morza Tyrreńskiego wpływa na mikroklimat, zapewniając optymalne warunki do dojrzewania winogron.
Proces produkcji
Winnica łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technologiami. W 2023 roku rozbudowano piwnice, dodając 14 betonowych tanków o łącznej pojemności 700 hl. Beton, jako neutralny materiał, pozwala na lepsze oddanie charakterystyki terroir w winach. Winemaker Francesco Rosi, z ponad 12-letnim doświadczeniem w Tolaini, kieruje produkcją, współpracując wcześniej z takimi ekspertami jak Michel Rolland i Luca D’Attoma.
Portfolio win
Tolaini oferuje szeroką gamę win, w tym:
Wizyty i degustacje
Winnica Tolaini oferuje zwiedzanie winnic, piwnic oraz degustacje swoich win. Od 1 kwietnia do 31 października jest otwarta od poniedziałku do niedzieli w godzinach 11:00-19:00, a od 1 listopada do 31 marca od poniedziałku do piątku w godzinach 10:00-17:00. Rezerwacje można dokonać telefonicznie pod numerem +39 0577 356972 lub mailowo na adres hospitality@tolaini.it.
Nagrody i uznanie
Wina Tolaini zdobyły liczne nagrody i wysokie oceny od międzynarodowych krytyków, takich jak Robert Parker, Wine Spectator czy James Suckling, co świadczy o ich wysokiej jakości i renomie na rynku winiarskim.
Winnica Tolaini to doskonały przykład połączenia tradycji z nowoczesnością, oferująca wina oddające unikalny charakter regionu Chianti Classico.
The Wine House
Wszelkie prawa zastrzeżone. Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
