Enrico Serafino to winiarnia o bogatej historii, sięgającej 1878 roku. Została założona przez Enrico Serafino w sercu Piemontu, w miasteczku Canale d’Alba, i szybko zyskała renomę jako jeden z pierwszych włoskich producentów eksportujących klasyczne wina piemonckie. Na przestrzeni lat winiarnia zbudowała imponującą reputację, łącząc tradycje z nowoczesnym podejściem do produkcji, co uczyniło ją jednym z kluczowych graczy na rynku win włoskich.
Winnica Enrico Serafino specjalizuje się w produkcji win z regionu Piemontu, a w szczególności w apelacjach takich jak Barolo, Barbaresco, Roero, Alta Langa i Gavi. Barolo i Barbaresco to światowej sławy wina, które powstają z odmiany Nebbiolo – charakteryzują się wyjątkową głębią i możliwością długiego starzenia. Roero jest bardziej zróżnicowane, oferując zarówno wina czerwone Nebbiolo, jak i białe Arneis. Gavi natomiast to wino białe, produkowane z odmiany Cortese, słynące z delikatnych, świeżych aromatów i zrównoważonego smaku.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów Enrico Serafino są wina musujące z Alta Langa DOCG, wytwarzane metodą klasyczną, która obejmuje naturalną fermentację w butelce. Wina Alta Langa są tworzone głównie z dwóch odmian winorośli – Pinot Noir i Chardonnay – i uważane są za jedne z najwyższej klasy win musujących we Włoszech. Są one regularnie nagradzane za wyjątkową jakość, co umacnia pozycję Enrico Serafino jako lidera w apelacji Alta Langa.
Winnica zajmuje 25 hektarów, z których 9,5 hektara znajduje się w apelacji Roero, gdzie dominują uprawy Nebbiolo i Arneis. Enrico Serafino korzysta także z winogron dostarczanych przez wyselekcjonowanych producentów, co pozwala im na tworzenie win o różnorodnym profilu smakowym. Całkowita produkcja roczna wynosi około 350 tysięcy butelek, co pozwala na staranne zachowanie jakości i selekcji win.
W 2015 roku winiarnia została przejęta przez rodzinę Krause, która zobowiązała się do podtrzymywania tradycji założyciela i dalszego rozwoju marki w zgodzie z rzemieślniczym podejściem do winiarstwa. Rodzina Krause inwestuje w innowacje i zrównoważony rozwój, kontynuując filozofię troski o środowisko oraz przyszłe pokolenia.
Enrico Serafino produkuje szeroką gamę win, w tym klasyczne Barolo, pełne ciała i bogate w smaku Barbaresco, a także wyjątkowe, świeże i eleganckie Alta Langa, które zdobywają międzynarodowe uznanie. Wina są starannie selekcjonowane, a ich jakość jest gwarantowana przez liczne nagrody i wyróżnienia w konkursach winiarskich.
Winiarnia ta jest dziś nie tylko miejscem produkcji win, ale także symbolem historii i tradycji piemonckiego winiarstwa, który stale ewoluuje, by sprostać oczekiwaniom współczesnych miłośników wina.
The Wine House
Wszelkie prawa zastrzeżone. Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
