Château Latour-Martillac to renomowana winnica położona w apelacji Pessac-Léognan w regionie Bordeaux, Francja. W 1953 roku została sklasyfikowana jako Cru Classé de Graves zarówno dla win czerwonych, jak i białych, co podkreśla jej wyjątkową jakość w obu kategoriach.
Nazwa posiadłości pochodzi od charakterystycznej wieży (fr. la tour) znajdującej się na dziedzińcu, będącej pozostałością po XII-wiecznym zamku obronnym należącym niegdyś do rodu Montesquieu. W 1871 roku posiadłość została nabyta przez rodzinę Kressmann, która do dziś zarządza winnicą, kontynuując tradycję produkcji wysokiej jakości win.
Winnica obejmuje około 45 hektarów, z czego 30 hektarów przeznaczonych jest pod uprawę winogron czerwonych, a 15 hektarów pod białe odmiany. Gleby charakteryzują się głębokimi żwirowymi warstwami, co sprzyja doskonałemu drenażowi i idealnym warunkom dla winorośli.
Winogrona są zbierane ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych warunkach, z zastosowaniem nowoczesnych technologii, które łączą się z tradycyjnymi metodami dojrzewania w dębowych beczkach. Wina czerwone dojrzewają przez około 16–18 miesięcy, a białe przez 10–12 miesięcy, co pozwala na rozwinięcie pełni aromatów i smaków.
Château Latour-Martillac regularnie otrzymuje wysokie oceny od krytyków winiarskich, co potwierdza jego pozycję w czołówce producentów z Pessac-Léognan.
Winnica oferuje możliwość zwiedzania i degustacji, pozwalając gościom na odkrycie bogatej historii i tradycji produkcji wina w Château Latour-Martillac.
The Wine House
Wszelkie prawa zastrzeżone. Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
